Recept med sparris

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

sparris, grön sparris, sparrisar, vit sparris, buntar grön sparris

• Hjortfilé med hasselbackspotatis och Peters sås

  Hjortfilé med hasselbackspotatis, baconlindad sparris, ugnsbakade tomater och krämig vin- och enbärssås. Festmåltid med flera ugnsmoment.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hummerfärserad piggvar

  Piggvar fylld med hummerkött, schalottenlök och persilja, serverad på vit sparris med hummersmörsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Inkokt lax med salsa verde och kokt potatis

  Mjukt pocherad lax i sur buljong i ugn, serverad med grön salsa verde, sparris och nykokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Inkokt vit sparris med hjärtmusslor och saffranssås

  Syrligt inlagd vit sparris som glaseras i saffranssmör och serveras med hjärtmusslor ångade i sherry. Elegant förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt–4 port.Svår

• Isad sparris- och potatissoppa med västerbottenschips

  Kall soppa på vit sparris och potatis med grädde, serverad i små glas med ostchips. Går att göra i förväg.

  Förrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Kalvfilé med potatisrosor och svampsås - "Lucky biff med Lukes rosepotato"

  Stekt kalvfilé med potatisrosor som gratineras i muffinsform, svampsås och stekta primörer. Snygg middag med lite pyssel.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Kalvfrikassé med sparris

  Klassisk fransk kalvfrikassé med smålök, champinjoner och sparris i en len citronsås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kassler med färskpotatissallad med sparris och senapsdressing

  Kassler med ljummen potatissallad på färskpotatis, grön sparris och sallad i en senapsdressing.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Knaperstekt röding med citron & honungsbrynt färskpotatis

  Skinnstekt röding med honungsbryntt potatis, vårgrönsaker, dillkräm och krispig parmaskinka. En fin middag för gäster.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Kokt grön sparris med smörsås

  Lätt förrätt med grön sparris, krämig smörsås, gräslök och forellrom. En vårig rätt som går snabbt att göra.

  Förrätt20 min2 port.Lätt

• Kryddig fläskkarré med krämig potatissallad och grön sparris

  Stekt fläskkarré med krossade kryddfrön, senapsig potatissallad med ängssyra och färsk sparris. Går fort och passar både vardag och fest.

  Sallad20 min4 port.Svår

• Kryddiga grönsaker med västerbottensost

  Grillade grönsaker i kryddblandning med riven västerbottensost. Passar som tillbehör eller vegetarisk plockmat.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Kräft- och sparrissoppa

  Len sparrissoppa med fänkål, serverad med kräftröra, ägg och bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Krämig kycklinggryta med Philadelphia och soltorkade tomater

  Kycklinggryta med färskost, soltorkade tomater, spenat och sparris som är klar på en halvtimme. Ett bra sätt att använda grönsaker som blivit över.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict

  Len sparrissoppa serverad med rostat bröd, kallrökt lax, spenat och pocherat ägg. Lyxig lunch eller förrätt.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kumminbakad lax med sparris

  Ugnsbakad lax med kummin, socker och vitpeppar, serverad med citronkokt vit sparris. Festlig middag för åtta.

  Huvudrätt45 min8 port.Medel

• Kungskrabba med sparris

  Kungskrabbaben med snabbkokt grön sparris och brynt citronsmör. En enkel förrätt för festliga tillfällen.

  Förrätt20 min4 port.Lätt

• Kyckling med risotto

  Rimmad kyckling i äppelcider- och citronbuljong med sparrisrisotto. Mer festmat än vardag och kräver några timmars rimning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kyckling pot-au-feu med krutonger

  Fransk kycklinggryta med vårgrönsaker som sjuder under 30 minuter, serverad med buljongen och krutonger med ingefärsyoghurt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Kyckling- och chèvrelasagne med sparris och äpple

  Lasagne med kycklingfärs, äpple och getost, toppad med sparris. Lite finare än vanlig köttfärslasagne.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kycklingsteak med ljummen sallad

  Krispigt stekt kycklingsteak med ljummen bulgursallad på zucchini, sparris och spenat samt dragonyoghurt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lammfärsspett 50/50 med hummus, bulgur, grillad sparris och myntayoghurt

  Grillade spett på hälften lammfärs och hälften baljväxtfärs, serverade med hummus, bulgursallad, grillad sparris och myntayoghurt. Festlig variant med mindre kött.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lax i folie

  Lax med sparris, tomat och dill som tillagas i paket av bakplåtspapper eller folie, i ugnen eller på grillen. Serveras med potatis.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Lax- och sparrissallad med krispig spenat- och äggpaj

  Sallad med rökt lax, sparris och haricots verts, serverad med en knaprig filodegspaj fylld med spenat och ägg.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Laxsida i ugn med citronsås, betor och sparris

  Ugnsbakad laxsida med färdig citronsås, kokta gulbetor och sparris samt råhyvlade polkabetor. Snygg och snabb fiskrätt.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Ljummen kycklingsallad med chutney

  Sallad med stekt kyckling, sparris, kall potatis och tomat som toppas med mangochutney. Går att packa i matlådor.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ljummet potatispaket med brynt smör

  Ugnsvarma paket med färskpotatis, sparris och rädisa i brynt smör med timjan. Snyggt och enkelt tillbehör.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Marinerad entrecôte med pommes och balsamicosås

  Sous vide-tillagad entrecôte i grillmarinad med balsamicosås, airfryerpommes och stekt sparris. Allt kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Martins hönssallad till smörrebröd

  Klassisk hönssallad med kyckling, sparris och stekt svamp i hemgjord majonnäs, serverad på danskt rågbröd.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Medelhavssallad

  Bulgursallad med sparris, oliver, citron och färska örter. Funkar som buffésallad.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris

  Varm sub med sötsur BBQ-lök, cheddar och rostad sparris, klar i smörgåsgrillen. Passar som snabb middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Oxfilé i gorgonzolasås

  Oxfilé med gorgonzolasås, potatis- och blomkålspuré, sparris och stekta tomater. Lyxig middag för gäster eller en helg.

  Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Oxfilé med sparris- och hummersmör

  Rosastekt oxfilé med hummersmör, grön sparris och timjanrostad mandelpotatis. Finmiddag för gäster.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Parmainlindad sparris med mozzarella och basilika

  Sparris och mozzarella inrullade i parmaskinka och gratinerade en kort stund. Snabb förrätt.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Pasta Strozzapreti med citron och rostade primörer

  Pasta med mascarponesås, citron och ugnsrostad rädisa, sparris och gröna bönor. Fräsch vegetarisk rätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta arrabbiata med linser och sparris

  Het pasta med färska tomater, gröna linser och sparris i arrabbiatapesto, toppad med mandel och hyvlad ost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta

  Spaghetti vänd i mjukfrästa schalottenlökar och lökbuljong med grön sparris, salvia, tomat och fetaost. Vegetarisk och klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pasta med sparris och räkor

  Tagliatelle med grön sparris, räkor, basilika och riven ost som smälter ihop i skålen. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad

  Grillad flankstek med vitlök och grovmalen peppar, serverad i skivor med en knaprig sallad på sparris, sockerärter och dragon.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Pizza med buffelmozzarella

  Pizza med tomatsås, buffelmozzarella, basilika och parmesan som bakas riktigt varmt. Fokus ligger på hur du sträcker degen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Potatis- och sparrissallad

  Krämig potatissallad med vit sparris, kapris och dijonsenap. Passar till kallskuret.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Potatiskroketter med sparris, getost och brynt smör

  Stekta potatiskroketter med grön sparris, getost och brynt mandelsmör. Snabb vegetarisk middag.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Potatissallad med sparris och senapsdressing

  Potatissallad med grön sparris, späd morot och dill i gräddfilsdressing med två sorters senap.

  Sallad1 h10 port.Medel

• Primör och laxsallad

  Sallad med varmrökt lax, sparris, nypotatis, minimorötter och krutonger av kavring i citron- och dillcrème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Primör- och kasslersallad

  Grillad kassler med nykokta primörgrönsaker och en fräsch salsa på tomat, nektarin och lime.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Primörer med salsa verde

  Vårfärska grönsaker och hårdkokt ägg med en grön sås på örter, kapris och sardeller. Serveras med bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Primörsoppa

  Lätt grönsakssoppa med minimorötter, sparris, pastasnäckor och räkor. Servera med örtsmörsgratinerad baguette.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Quinoa- och bulgursallad med primörer

  Fräsch kornsallad med quinoa, bulgur och snabbkokta vårgrönsaker, dressad med granatäppe och vit balsamvinäger. Bra som tillbehör eller på buffébordet.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=sparris