Grillad sparris med citronsmör och parmesan

Name: Grillad sparris med citronsmör och parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g grön sparris; 50 g rumsvarmt smör; rivet skal av 1/2 citron; 2 tsk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 1 msk olivolja; 50 g hyvlad parmesan eller annan lagrad hårdost; 2 msk rostade pinjenötter; basilikablad till garnering

Grillad grön sparris med citronsmör, hyvlad parmesan och pinjenötter. Enkel förrätt eller tillbehör.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

250 gSparris
50 gSmör
½Citron, rivet; skal
2 tskCitronsaft
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar
1 mskOlivolja
50 gParmesan, eller annan lagrad hårdost; hyvlad
2 mskPinjenöt
Basilika

Gör så här

1
Bryt eller skär bort den torra änden av sparrisen.
2
Rör ihop det mjuka smöret med citronskal, citronsaft, salt och peppar.
3
Pensla sparrisen med olja och grilla den på alla sidor tills den är mjuk och fått färg.
4
Lägg sparrisen på ett fat, sätt klickar av smöret på den och toppa med parmesan, pinjenötter och basilika.