Recept
11 794 recept
Enkel och god efterätt
Snabb frusen efterrätt av vaniljvisp, krossad karamell och choklad. Barnvänlig och klar på några minuter, utöver frystiden.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel och krämig pasta med kallrökt lax
Krämig pasta med färskostsås, sockerärtor, bondbönor och citron, toppad med kallrökt lax och dill.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Enkel och lyxig silltallrik med senapssill
Silltallrik med senapssill, potatis, ägg, smörstekt purjolök och krutonger av kavring. Passar påsk och midsommar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Enkel och snabb soppa
Snabb soppa med vita bönor i tomatsås, purjolök och fullkornspasta. Lagas på några minuter av skafferivaror.
Soppa–4 port.Medel
Enkel ostkaka
Enkel ostkaka av färskost, grädde och vanilj som bakas i springform. Serveras med bär och grädde.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Enkel pasta med grönkålspesto
Pasta med snabbpesto av grönkål, basilika, parmesan och pinjenötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Enkel pasta med salvia, chili och salta solroskärnor
Vegansk pasta med vitlök, chili och salvia i bryntat växtbaserat smör, toppad med saltade solroskärnor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enkel pizzadeg
Pizzadeg med fördeg och lång jäsning som ger knaprig, luftig botten. Kan jäsa i rumstemperatur samma dag eller i kyl över natten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enkel potatisgratäng
Krämig potatisgratäng med lök, tillagad i ugnen. Bra som tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel rabarberdessert i glas
Dessert i glas med rabarberkompott, rostat havresmul och mascarponekräm. Frisk vårdessert.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel rabarberkaka
Enkel kaka på ägg, socker och mjöl med rabarber och smörskivor ovanpå. Passar till kaffet och serveras gärna med vaniljsås.
Bakning45 min8 port.Medel
Enkel risonisallad med solroskärnor
Pastasallad på risoni med tomat, rucola och rostade solroskärnor, serverad med crème fraiche och grillad kyckling.
Sallad20 min4 port.Medel
Enkel rocky-road
Liten portion av smält choklad, nötter och marshmallows som serveras över en kula glass. Klar på några minuter i mikron.
Efterrätt10 min1 port.Lätt
Enkel sommartårta med jordgubbar
Tårta med två maränglock, jordgubbssylt, grädde, jordgubbar och basilika. Passar midsommar.
Efterrätt–6 port.Medel
Enkel svampbowl
Knaprigt stekt ostronskivling, grönkål och kornkorn i skål med örter och gräddfil. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Enkel tacogratäng
Allt-i-ett-gratäng med färs, tacokrydda, majs och tunt skivad potatis som gräddas i ugnen. Billig och enkel vardagsrätt som barnen brukar gilla.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Enkel tacopaj
Paj med mördeg, kryddad nötfärs, tomat och ost som gräddas i ugn. Passar vardag eller buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enkel teriyakikyckling med krämig gurksallad och ris
Stekt kycklinglår glaserad med soja, mirin och sake, serverad med japanskt ris och en krämig gurk- och äppelsallad.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Enkel tiramisu
Snabb variant av tiramisu där yoghurt och citron ersätter ostkrämen. Kexen blöts i kaffe och rätten får stå kallt några timmar.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås
Barnvänliga wraps med grillad karré, krispig sallad och gurka och en dipp av gräddfil och kryddmix.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enkel tryffel
Hemgjorda chokladtryffel av bara grädde och mörk choklad, rullade i kakao. Fint som present eller till kaffet.
Bakning30 min4 port.Lätt
Enkel viltgryta
Enkel långkokt viltgryta med rödvin, enbär, svamp och små lökar.
Huvudrätt–6 port.Medel
Enkel äppelpaj
Äppelpaj med kanel och smuldeg av smör, mjöl och socker. Enkel höstdessert som serveras med vaniljgrädde.
Efterrätt50 min6 port.Medel
Enkel äppelsallad med honungsvinägrett
Fräsch sallad med äppelskivor, blandade blad och valnötter i honungsvinägrett. Bra tillbehör till buffé.
Förrätt30 min6 port.Medel
Enkla Hallongrottor
Laktosfria smörkakor med hallonsylt i mitten. Degen vilar en timme innan den rullas till bollar.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Enkla blåbärsbullar
Jästa bullar fyllda med blåbär och toppade med crumble. Degen jäser två gånger så avsätt en eftermiddag.
Bakning3 h20 port.Svår
Enkla cake pops
Choklad- och kakbollar av smulade chokladkex, färskost och choklad som doppas på pinne. Dekoreras med strössel eller nötter.
Bakning1 h 30 min15 port.Svår
Enkla chiasylten
Två snabba sylter med chiafrön, en på jordgubbar och en på blandade bär. Kort hållbarhet men klara på några minuter.
Frukost15 min6 port.Medel
Enkla chokladbollar med dadlar och granola
Raw-chokladbollar på dadlar och mandel, rullade i krossad granola och kokos. Inget bakande.
Huvudrätt20 min10 port.Medel
Enkla churros
Friterade churros av vällingdeg som spritsas direkt i het olja. Degen håller sig några dagar i kylen.
Huvudrätt20 min1 port.Lätt
Enkla citronrutor
Citronrutor med mördegsbotten och syrlig, seg fyllning, pudrade med florsocker. Bakas i form och skärs i rutor.
Bakning50 min20 port.Medel
Enkla crêpes med ost och skinka
Crêpes fyllda med rökt skinka och ostsås, serverade med sallad och persilja. Bra som brunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Enkla fisksoppan
Len fisksoppa med rotfrukter, tomat och en klick vitlökscrème fraîche. Går att göra på fryst fisk och är klar på en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Svår
Enkla kebabspett med ugnsbakade libabröd
Kebabspett av kryddad nötfärs som grillas i ugnen, serverade med libabröd med persiljeröra och sambal oelek.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Enkla maränger
Knapriga maränger med bara två ingredienser, vispade över vattenbad och torkade långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h1 port.Medel
Enkla och snabba rårakor
Stekta rårakor av riven potatis och lök, klara på några minuter. Veganskt tillbehör till sill, lax eller lingon.
Tillbehör–4 port.Medel
Enkla pocherade ägg
Grundmetod för pocherade ägg med vatten, ättika och salt. Ett snabbt sätt att få mjuka, runda ägg till frukost eller brunch.
Frukost15 min4 port.Lätt
Enkla semmelkrustader
Små krustader med vit choklad, rostad mandelmassa och grädde som smakar semla. Chokladen håller dem krispiga.
Bakning30 min24 port.Lätt
Enkla ”macarons”
Förenklade macarons av hasselnötsmjöl, florsocker och äggvita, fyllda med chokladganache. Gör cirka 25 färdiga kakor.
Bakning1 h25 port.Medel
Enklaste kålpuddingen
Kålpudding av vitkål och fläskfärs som gräddas i långpanna och serveras med potatis och lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ensalada campera - marinerad, rostad paprika
Grillade paprikor som skalas och läggs i en vinäger- och olivoljemarinad med oregano. Spansk tapasrätt eller tillbehör.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Entrecôte Mirabeau
Stekt entrecôte med en kall smörkrydda av sardeller, oliver och dragon, serverad med ugnsbakade potatisskivor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Entrecôte med bearnaise och medelhavspotatissallad
Stekt entrecôte med bearnaisesås och en potatissallad med rostad paprika, harissa och oliver. Klar på 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Entrecôte med bearnaise, bean-fries och rödvinssås
Festlig entrecôte med hemgjord bearnaisesås, rödvinssås, friterade vaxbönor och tomatsallad. Flera moment, så passar bäst när man har tid.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Entrecôte med citron- och rosmarinsky
Stekt entrecôte med rödvinssky, ugnsbakade tomater, getostkräm och rostad vitlökspotatis. Helgmiddag med flera moment.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Entrecôte med grillad, marinerad rödlök
Grillad entrecôte med sötsur rödlök och bakad potatis. Löken marinerar i ett par timmar, så börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Entrecôte med rotfrukter och ljummen rödvinsvinägrett
Stekta entrecôteskivor med kokta rotfrukter och en ljummen vinägrett på rödvin och rökt sidfläsk. En lite finare middag som inte kräver ugn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Entrérulle
Rullar av tunnbröd med krämig räk- och äggröra med pepparrot, toppade med stenbitsrom. Passar vid mingel.
Tillbehör30 min10 port.Medel