Recept
11 794 recept
En japan i Norrland
Kycklingfilé marinerad i misohonung och bakad i ugn, serverad med misosås och sötade lingon. Marineringen tar några timmar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
En plåt kanelbullar
Kanelbullar på vetedeg som formas till knutar och bakas på en plåt. Klassisk höstfika med hemgjort bakverk.
Bakning1 h12 port.Medel
En smak av Västerbotten
Rostad Västerbottenslimpa med krämig murkelröra, riven ost, lingon och sallad. Festlig förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Enchilada med tomatsalsa
Vegetariska enchiladas fyllda med bön- och majssås, gratinerade med ost och serverade med färsk tomat- och avokadosalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas Biff Bleeker Street
Tortillas fyllda med kryddad ryggbiff och coleslaw, serverade med pommes och en het béarnaisesås. Rolig middag som är klar på drygt en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med MiFú istället för köttfärs
Vegetariska enchiladas med växtbaserad färs, salsa och ost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enchiladas med bönsallad
Enchiladas fyllda med kryddig färs, gratinerade i pastasås och ost, och serverade med svartbönssallad och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med fetaost
Mexikanska tortillarullar med ost i hemgjord chilisås, toppade med lök och fetaost. Såsen kan göras i förväg.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Enchiladas med gräddfil och sallad
Vegetariska enchiladas fyllda med bönor, majs och koriander, gratinerade i tomatsås och ost. Serveras med paprikasallad och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enchiladas med kyckling och salsa
Tortillas rullade runt kyckling och grönsaker i salsa, gratinerade med ost. Bra för många hungriga och barnvänligt om man går lätt på chilin.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Enchiladas med köttfärs
Tortillas fyllda med kryddig färssås, gratinerade med ost. Snabb och barnvänlig.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Enchiladas med majs- och avokadosalsa
Gratinerade enchiladas fyllda med nötfärs och svarta bönor, toppade med ost och serverade med färsk avokadosalsa. Mexikanskt som barnen gärna äter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med tomat- och majssalsa
Ugnsgratinerade enchiladas fyllda med kryddig nötfärs och svarta bönor, med salsa på tomat, majs och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med tomatsalsa
Gratinerade tortillarullar fyllda med kryddig nötfärs och svarta bönor, serverade med färsk salsa på tomat och majs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med tre ostar
Tortillor fyllda med nötfärs och tre sorters ost, gratinerade i ugn. Barnvänligt och festligt.
Tillbehör–4 port.Medel
Enchiladas – gott alternativ till tacos
Tortillarullar fyllda med kryddad färs och ost som gratineras i tomatsås. Serveras med sallad, majs och gräddfil.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Endive med konjakspastej
Snabb förrätt av leverpastej smaksatt med konjak på endiveblad, garnerad med granatäpple.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Endive- och apelsinsallad
Fräsch sallad med endive, romansallat, apelsin, nötter och russin i apelsindressing. Passar festbordet.
Sallad–4 port.Medel
Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple
Sprött tilltugg där små endivebåtar fylls med krämig ädelostkräm, vinmarinerade russin och granatäpplekärnor. Lämpligt för bufféer och cocktailtillfällen.
Förrätt1 h 30 min16 port.Svår
Endivesallad med ädelost
Fräsch sallad med endive, ädelost, fikon och granatäpple, toppad med kanderade nötter. Passar julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel
Endivesallad, glaserade valnötter och ost
Sallad med endive, blåmögelost och sockrade friterade valnötter i en dressing på persilja och vinäger. Ger en elegant förrätt eller buffésallad.
Förrätt30 min4 port.Medel
Endivgratäng med kyckling
Gratäng med kyckling, endive och tomat i ostsås, serverad med bröd eller potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Energigröt
Rostad gryn- och fröblandning som kan ätas som müsli eller kokas till en mättande gröt. Räcker till flera frukostar.
Frukost45 min4 port.Medel
Engelsk rostbiff med Yorkshirepudding
Stor rostbiff med yorkshirepudding och glaserad lök. Klassisk engelsk söndagsmiddag för många.
Huvudrätt–8 port.Medel
Engelska citronscones
Mjuka scones med citronskal, bakade på smör och mjölk. Enkla att baka och goda med marmelad och färskost.
Bakning30 min10 port.Lätt
Enkel Pastasallad med Bacon och Jordnötter
Pastasallad med knaperstekt bacon, feta, tomat, paprika och jordnötter. Blandas på kort tid.
Sallad15 min4 port.Medel
Enkel Vegetarisk Tikka Masala
Vegetarisk tikka masala med vegofilé, myntayoghurt och gurksallad, klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Enkel bbq-sås
Hemmagjord bbq-sås på riven lök, tomat, vinäger och worcestersås. Passar till nötkött, fläsk och fågel.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Enkel blåbärspaj med vaniljglass
Blåbärspaj med mjuk smuldeg som täcker bären, serverad med hemmagjord glass av grädde och kondenserad mjölk. Bakas i en form.
Bakning–6 port.Medel
Enkel broccoli
Enkel kokt broccoli med smör, ett snabbt grönt tillbehör. Fungerar med både färsk och fryst broccoli.
Tillbehör–2 port.Medel
Enkel chimichurri med smör
Snabb chimichurri där smör ersätter olja, med vitlök, citron, chili och oregano. Passar till grillat kött och fisk.
Huvudrätt5 min4 port.Lätt
Enkel citronposset
Enkel citronposset där grädde och socker kokas ihop och smaksätts med citron. Krämen stelnar i kylskåpet över natten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enkel falukorv i ugn med mos
Falukorv toppad med bostongurka, ketchup och ost, gratinerad i ugnen och serverad med hemlagat potatismos och gurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enkel fiskgratäng
Fiskgratäng i ugn med fisktärningar, tomat och crème fraiche, serverad med kokt potatis och en fräsch tomat- och gurkblandning.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Enkel focaccia med torrjäst
Luftigt italienskt bröd med olivolja, rosmarin och grovsalt, jäst med torrjäst. Bra till soppa, sallad eller som tilltugg.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Enkel glass
Hemgjord glass på vaniljvisp som smaksätts med bär, kakao eller nötter. Mycket enkel och lätt att variera.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel grönsakstagine med linser
Mustig grönsaksgryta med röda linser, rotfrukter och kryddor som saffran och spiskummin. Passar som helgmiddag eller som matlådor under veckan.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Enkel guacamole
Snabb guacamole av mogen avokado, tomat, lök och vitlök med citron och chili. Bra till nachos och tacos.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Enkel jordgubbstårta
Mjuk mazarinbotten med rabarber- och jordgubbssylt, vispgrädde och färska bär. Lite arbete men enkel i grunden.
Bakning1 h 30 min12 port.Svår
Enkel köttfärspaj
Paj med köttfärssås på tomat, morot och oliver under ett lager ost. Enkel vardagsmiddag att äta med grönsallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Enkel köttgryta
Snabb gryta med färdig pulled pork, potatis, morot och äpple. Billig och enkel vardagsmat.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Enkel lammgryta
Mustig lammgryta med torkad frukt, kanel och mandel. Passar med couscous, blomkål och pitabröd.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Enkel laxlåda
Potatisgratäng med kallrökt lax, purjolök och dill som ugnsbakas i ägg- och gräddblandning. Blir en hel måltid i en form.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel linsgryta
Snabb vegetarisk grund med röda linser, paprika och tomat, serverad med stekt chorizo och persilja.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Enkel linssoppa
Enkel linssoppa på röda linser, krossade tomater och paprika med spiskummin, toppad med citronkryddad färskost. Klar på 25 minuter.
Soppa25 min4 port.Medel
Enkel mac and cheese med skinka
Krämig makaronrätt med cheddar, mozzarella, skinka och grönkål. Ett bra sätt att ta vara på rester av julskinka och alltid populärt hos barn.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Enkel men lyxig chokladkräm
Snabb chokladkräm av grädde och två sorters choklad, toppad med rostad mandel och varm havtorn.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Enkel milkshake
Milkshake av vaniljglass, mjölk och färska bär eller frukt. Klar på en minut.
Efterrätt10 min1 port.Lätt