Citronformar
Mördegsformar med citronkräm som grädds i mazarinformar. Små kakor till fikat eller julbordet, där degen får vila i kylen först.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Rör margarin eller smör med socker poröst. Tillsätt ägget och vänd ner mjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en deg.
- 2
Låt degen vila kallt i ungefär en timme.
⏱ 1 h
- 3
Rör ihop fyllningens ingredienser i en liten kastrull och ställ den i en större med sjudande vatten. Rör tills krämen blivit tjock.
- 4
Sätt ugnen på 200 grader.
- 5
Skär degen i 20 delar, rulla bollar och platta ut dem i mazarinformar. Kanten behöver inte nå ända upp.
- 6
Placera formarna på en bakplåt och fyll dem med krämen.
- 7
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter och sikta rikligt med florsocker över vid servering.
⏱ 10 min