Citron- och chilikyckling
Utfläkt kyckling som marinerar i chili och citron och grillas under lock eller bakas i ugnen.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka chilin fint efter att du tagit bort kärnorna. Rör ut den i olja, citronskal och citronjuice.
- 2
Lägg kycklingen med bröstet nedåt, klipp bort ryggbenet och vingspetsarna och vänd den.
- 3
Stoppa kycklingen i två plastpåsar, tillsätt marinaden, knyt ihop och massera in. Ställ i kylskåpet att marinera i minst en timme.
⏱ 1 h
- 4
Ta ut kycklingen, vik ut den och salta.
- 5
Grilla den utfläkt under lock på svag värme i cirka 50 minuter och vänd flera gånger.
⏱ 50 min
- 6
Kycklingen är klar när det rinner klar saft ur ett snitt. I ugn tar det cirka 45 minuter i 175°C.