Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Kokt kronärtskocka med citron- och dragonsmör
Kokta kronärtskockor som doppas i smör med dragon och citron. Elegant förrätt som äts med händerna.
Förrätt1 h4 port.Medel
Kokt potatis
Grundmetod för kokt potatis med smör, flingsalt och persilja. Fungerar som tillbehör till det mesta.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Kokt squash med citronsmör
Mjukkokt squash i skivor med smör smaksatt med citron. Lätt och snabbt tillbehör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kokta färska primörer med vinägrett
Mjukkokta vårgrönsaker i balsamvinägrett. Enkelt tillbehör.
Sallad20 min4 port.Lätt
Kokta sommargrönsaker med riven parmesan
Nykokta sommargrönsaker med smör och parmesan. Enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kokta ägg
Så kokar du ägg som löskokta, mjukkokta eller hårdkokta. Tiderna räknas från att vattnet kokar.
Frukost7 min1 port.Lätt
Kola med tranbär
Hemgjord kola med torkade tranbär och flingsalt. Kokas på spisen och klipps i bitar när den stelnat.
Huvudrätt30 min30 port.Lätt
Kola- och espressoglass med Cialdine
Frysglass av mascarpone, espresso och dulce de leche utan glassmaskin, toppad med hasselnötter och tunna kex.
Efterrätt6 h4 port.Svår
Kola- och nötpaj
Paj med mördegsbotten, hemkokt kola och rostade nötter. Passar helg och bjudning, god med vaniljglass.
Bakning–12 port.Medel
Kolakakor med saffran
Knapriga sirapskakor med saffran som skärs i bitar direkt efter gräddningen.
Bakning30 min4 port.Lätt
Kolaklubbor med strössel
Hemgjord kola på grädde och sirap som formas till klubbor, doppas i choklad och strössel. Passar som kaffegodis, påskgodis eller på barnkalaset.
Huvudrätt45 min15 port.Medel
Kolakräm med rårörda svarta vinbär
Snabb kräm av karamelliserad mjölk och grekisk yoghurt med sötade svarta vinbär och smulade havreflarn. Klar på en kvart.
Efterrätt15 min8 port.Lätt
Kolapaj med lingon
Mördegspaj med lingon och en seg kolafyllning av grädde och sirap. Serveras kall med bär och lättvispad grädde.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Kolashake
Tjock shake på vaniljglass, Biscoffkräm och kolasås, toppad med grädde och krossade kakor. Klar på en kvart.
Efterrätt15 min1 port.Lätt
Kolasnittar med choklad och mandel
Smöriga kakor med nötter och choklad som gräddas i längder och skärs i snittar. Ger många bitar.
Bakning25 min30 port.Medel
Kolasnittar med daim
Spröda snittar med smak av kola och bitar av Daim. Degen rullas till längder som gräddas och skärs i kakor.
Bakning30 min30 port.Lätt
Kolasnittar med ingefära och vit choklad
Sega ingefärskakor med vit choklad som gräddas i längder och skärs i snittar medan de är varma. Ger omkring 30 bitar.
Bakning25 min30 port.Lätt
Kolasnittar med lemoncurd
Kolasnittar med fyllning av lemon curd, bakade i längder och skurna i sneda bitar. Passar till påsk eller fika.
Bakning30 min20 port.Lätt
Kolasnittar med pistage
Sega, smöriga kolasnittar med hackad pistage. Ett klassiskt fikabröd som är enkelt att baka.
Bakning30 min24 port.Lätt
Kolasås - Camilla Hamids recept
Hemmagjord kolasås på grädde, socker och sirap. Räcker gott till glass, våfflor och kakor.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Kolasås med ingefära
Len kolasås med kakao och ingefära, servera varm till glass eller kakor.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Kolaäppelpaj
Äppelpaj med kolasås, smuldeg av havre och smör, serverad ljummen med vaniljglass. Går att baka på under en timme.
Efterrätt45 min8 port.Svår
Kombucha mojito
Alkoholfri mojito på lime, mynta och kombucha. Snabbt gjord och frisk.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Kompottgrottor
Hälsosammare grottor på kikärtor, havre och dadlar med bärkompott i. Ger 15 kakor som håller sig i rumstemperatur eller frysen.
Bakning25 min15 port.Medel
Konfiterade tomater
Långbakade körsbärstomater i olja med timjan och oregano. Håller en vecka i kylen och passar på bröd, till pasta eller som tillbehör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Koreanska färsbiffar med vitlöksbönor
Biffar på vegofärs med soja, vitlök och sesam, serverade med vitlöksbönor, chilimajonnäs och ris. En vegetarisk middag för vardagen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Korianderdipp med chiliolja till chips
Kall dipp av yoghurt och crème fraîche med soja, rädisa, koriander och krispig chiliolja. Gjord på tio minuter till chips.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Korintkakor med sting
Småkakor med korinter, kanel, ingefära och nejlika som formas till bollar och trycks platta med gaffel.
Bakning–4 port.Medel
Kosackens längtan – drink
Frusen vodkadrink på kokosmjölk, ananasjuice och citron, som fylls upp med fruktsoda. Blandas i förväg och passar till fest.
Dryck–4 port.Medel
Krabbelurer med bär
Små fluffiga plättar som stekas i plättlagg och serveras med grädde och bär. Gott för barn och goda till frukost eller fika.
Huvudrätt20 min20 port.Medel
Krispig Tofu i Jordnötssås
Vegansk ris med krispig tofu i krämig jordnötssås med röd curry och kokosmjölk. Klar på en halvtimme.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Krispig chokladfudge
Seg chokladfudge med krispiga chokladdoppade majsstrutar och flingsalt. Görs utan ugn och skärs i rutor.
Efterrätt1 h 30 min36 port.Svår
Krispig crudité
Rå fransk förrätt av fänkål, rädisor, morot, äpple och gurka i enkel citrondressing. Fräsch och klar på kort tid.
Förrätt30 min8 port.Medel
Krispig fänkålssallad
Tunt skuren fänkål med äpple och rödlök i dressing av citron och honung. Frisk sallad som passar till fisk.
Sallad45 min8 port.Medel
Krispig grönsallad med mangobalsamico
Krispig sallad med selleri, zucchini, purjolök och solrosfrön i en fruktig dressing.
Sallad15 min4 port.Medel
Krispig löksallad med feta och mynta
Sallad med silverlök, paprika, fetaost och oliver i myntadressing. Servera med bröd.
Sallad1 h 30 min4 port.Svår
Krispig mandelmussla med blåmögelost
Små krispiga mandelskålar med len blåmögelostkräm och valfri topping av päron eller jordärtskocka. Fina som tilltugg.
Bakning30 min10 port.Medel
Krispig nudelsallad
Sallad med glasnudlar, sockerärter, paprika, koriander och jordnötter i en fräsch lime- och ingefärsdressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter
Ugnsrostad persiljerot med ett krispigt täcke av hasselnötter, parmesan och panko. Gott som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krispig smördeg med färska jordgubbar, limegrädde och florsocker
Bakad smördegsplatta med jordgubbar, limedoftande grädde och florsocker. Snabb sommardessert.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Krispig vintersallad
Fräsch vintersallad med tunt hyvlad rödkål, apelsin, tranbär och rostade hasselnötter. Dressas med olivolja och äppelcidervinäger.
Sallad30 min4 port.Lätt
Krispiga kroketter på rotselleri och parmesan med salsa verdemajo
Frasiga vegetariska kroketter av potatis, rotselleri och parmesan, serverade med örtmajonnäs, vita bönor och zucchinisallad. Passar när man vill ha något lite finare utan kött.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Krispiga krutonger
Enkla krutonger av vitt bröd stekta i smör och olja. Bra i soppor och sallader.
Tillbehör–4 port.Medel
Krispiga ostflarn med rom och smetana
Tunna krispiga flarn av riven Västerbottensost med citronsmetana, rödlök, dill och rom. Elegant tilltugg.
Tillbehör–4 port.Medel
Krispiga rawfoodkex med sourcreamost
Torkade kex av linfrön, sesam, solros och pumpa med en cashewbaserad ost med örter. Rawfood som kräver lång torktid i låg ugn.
Tillbehör1 h 30 min15 port.Svår
Krispiga rutor med kringlor
Ugnsfria rutor med Rice Krispies, kola och chokladlager, toppade med salta kringlor. Sött och salt till fikat.
Bakning–9 port.Medel
Kronans kaka med jordgubbar à la Haga
Mjuk mandelkaka med potatis som serveras ljummen med jordgubbar i apelsin-vodkasockerlag och basilika. Passar festligt kaffebord.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Krondillsmorötter
Morötter som kokas med dillstjälkar och smör och toppas med dillkronor. Enkelt tillbehör när man har skördat egna rotfrukter.
Tillbehör20 min1 port.Lätt