Kolaklubbor med strössel
Hemgjord kola på grädde och sirap som formas till klubbor, doppas i choklad och strössel. Passar som kaffegodis, påskgodis eller på barnkalaset.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 15
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 100 gSmör
- 2 dlVispgrädde
- 3 dlStrösocker
- 1 dlSirap
- 200 gMjölkchoklad
Gör så här
- 1
Smält smöret i en kastrull, tillsätt grädde, socker och sirap och koka under omrörning till 124 grader. Kontrollera med kökstermometer.
- 2
Låt kolan stå i kastrullen och svalna i cirka 20 minuter, tills den tjocknat men inte hunnit stelna.
⏱ 20 min
- 3
Klicka ut kolan i små klickar på bakplåtspapper, tryck ner en klubbpinne i varje och låt stelna.
- 4
Smält chokladen i vattenbad och doppa klubborna i den.
- 5
Strö strössel på klubborna och låt dem stelna igen.