Kokta färska primörer med vinägrett
Mjukkokta vårgrönsaker i balsamvinägrett. Enkelt tillbehör.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 300 g- 400 g blandade primörgrönsaker t ex morot, vårlökar, morot, morot, vårlökar, morot, morot; 300 - 400; t ex morot
- Salt
- Peppar
- ¼ dlZeta balsamvinäger sigillo blu
- ¾ dlZeta extra jungfruolivolja classico
- 1 nypaSalt
- Peppar
Gör så här
- 1
Rör ihop balsamvinäger, olja, salt och peppar till vinägrett.
- 2
Koka grönsakerna mjuka i lätt saltat vatten och låt dem rinna av.
- 3
Lägg dem i en skål och vänd runt dem i vinägretten.
- 4
Justera med salt och peppar.