Kolasnittar med lemoncurd

Name: Kolasnittar med lemoncurd
Total time: 30 min
Yield: 20 portioner
Ingredients: 2,25 dl Kungsörnen Kakmjöl; 100 g smör, rumstempererat; 1 dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; ca 1 dl lemon curd

Kolasnittar med fyllning av lemon curd, bakade i längder och skurna i sneda bitar. Passar till påsk eller fika.

Tid: 30 min
Portioner: 20
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

2 ¼ dlKungsörnen Kakmjöl
100 gSmör
1 dlStrösocker
2 mskSirap
1 tskVaniljsocker
1 dlLemon curd

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Vispa smör, socker och sirap krämigt och blanda i mjöl och vaniljsocker till en jämn deg.
3
Dela degen på mitten och rulla två långa strängar på bakplåtspapper, med utrymme emellan eftersom de flyter ut.
4
Gör en fåra på längden i mitten av varje längd och fyll med lemon curd.
5
Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter, tills de fått gyllene färg.
⏱ 18 min
6
Låt svalna något och skär i sneda snittar.