Krispig mandelmussla med blåmögelost
Små krispiga mandelskålar med len blåmögelostkräm och valfri topping av päron eller jordärtskocka. Fina som tilltugg.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
Mandelmusslor
- 50 gSmör
- 2 mskStrösocker
- ¾ dlMandelmjöl
- 1 dlVetemjöl
- 1Äggvita
- Smör, till formarna; smält
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader och pensla formarna med smält smör.
- 2
Mixa smör, socker, mandelmjöl, vetemjöl och äggvita snabbt till en deg och tryck ut den i formarna.
- 3
Grädda cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 4
Tryck ihop mitten på varje kaka med sked eller tumme så att det blir en skål. Låt svalna något och knacka ut ur formarna.
- 5
Mixa osten med mjölken till en slät kräm och salta eventuellt.
- 6
Tärna moget päron, eller dressa krispig jordärtskocka med salt och vinäger, beroende på dryck.
- 7
Fyll skålarna med ostkräm och toppa.