Krispiga ostflarn med rom och smetana

Name: Krispiga ostflarn med rom och smetana
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8-10 msk Västerbottensost, riven; 1 dl smetana; 0,5 citron, finrivet skal (ekologisk); 0,5 rödlök, finhackad; 1 msk färsk dill, finhackad; 1 burk rom, t ex stenbitsrom eller löjrom (à 80 g)

Tunna krispiga flarn av riven Västerbottensost med citronsmetana, rödlök, dill och rom. Elegant tilltugg.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

8 mskVästerbottensost, riven; 8 - 10
1 dlSmetana
½Citron, ekologisk; finrivet skal
½Rödlök
1 mskDill, finhackad; färsk
1 burkRom, à 80 g; t ex stenbitsrom eller löjrom

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader varmluft.
2
Fördela ca 1 msk riven ost per hög på bakplåtspapper, med mellanrum. Osten flyter ut.
3
Grädda 4–5 minuter tills flarnen fått lite färg.
⏱ 5 min
4
Rör ihop smetana med citronskal.
5
Finhacka rödlök och dill.
6
Ordna de kalla flarnen på ett fat. Lägg citronkräm, rödlök, dill och rom ovanpå och servera direkt.