Kolasås - Camilla Hamids recept
Hemmagjord kolasås på grädde, socker och sirap. Räcker gott till glass, våfflor och kakor.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2 ½ dlVispgrädde
- 2 ½ dlStrösocker
- 2 ½ mskSirap
- ½ tskVaniljsocker
- ½ tskSalt
Gör så här
- 1
Rör ihop grädde, socker, sirap, vaniljsocker och salt i en kastrull.
- 2
Koka under omrörning i ca 15–20 minuter tills temperaturen når 107–110 grader.
⏱ 18 min
- 3
Har du ingen termometer: droppa lite sås i kallt vatten. Om den tjocknar är den klar.
- 4
Häll i en glasburk och låt svalna i kylen.