Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Helstekt strutsbiff med rotfrukter
Strutsbiff som ugnsstekts i hel bit och serveras med smörstekta rotfrukter, knapriga sockerärter och en söt skysås med äpple. Magert kött till en festlig middag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Helstekt vitlöksspäckad oxfilé på potatisbädd
Oxfilé späckad med vitlök som steks i ugn, serverad på ugnsstekt potatis och steklök med smörsås på vitt vin och citron.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hembakad vetetortilla
Hembakade tortillabröd av dinkelmjöl som steks i torr panna. Ger ungefär tjugo stycken som går att frysa.
Bakning1 h4 port.Medel
Hemgjord fiskbuljong - se & gör
Hemlagad fiskbuljong på räkskal, rotfrukter och fiskben som sjuder en kvart. Håller 4 till 5 dagar i kylen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Hemgjord glögg med apelsin
Enkel glögg på rött vin, socker och glöggkryddor med apelsinskal. Serveras varm med russin och mandel.
Huvudrätt1 h 15 min8 port.Svår
Hemgjord hallonsås
Enkel hallonsås som kokas ihop med citron och socker och kan förvaras utan kyl. Passar till glass, pannkakor och dessert.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Hemgjord mjukost
Bredbar mjukost av kvarg och riven ost, mixad på någon minut. Bra som smörgåspålägg eller i dipp.
Frukost10 min3 port.Lätt
Hemgjord rödvinsmarinerad korv
Egengjord korv på högrev och späck som marineras i rött vin. Ger cirka femton korvar och passar när många ska äta.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Hemgjord trillingnöt
Hemgjorda choklad- och nougatkonfekter med tre hasselnötter i varje, toppade med flingsalt. Gott julgodis att ge bort.
Huvudrätt30 min50 port.Lätt
Hemgjord vildsvinskorv med waldorfsallad, salsa och senap
Rökt hemgjord vildsvinskorv med färsk tomatsalsa, waldorfpotatissallad och kryddig senap. Ett längre projekt som kräver köttkvarn och rökmöjlighet.
Sallad3 h4 port.Svår
Hemgjord älgkorv
Hemmagjord korv på älgkött, rökt sidfläsk och äpple med ajvar i smeten. Kräver köttkvarn och korvskinn och passar för grillfesten.
Huvudrätt1 h 30 min30 port.Svår
Hemgjort harissasmör
Kryddigt smör med harissa, vitlök och persilja som bredds på bröd och gratineras med mozzarella.
Förrätt20 min6 port.Medel
Hemkokt jordgubbskräm med biskvisticks och vaniljglass
Ljummen jordgubbskräm med vaniljstång och en kula vaniljglass, serverad med spröda biskvistavar av mandelmassa.
Huvudrätt–6 port.Medel
Hemlagad köttkorv
Egengjord korv på nöt- och fläskfärs med lök, ingefära och rosmarin, som fylls i fjäll och kan frysas in.
Huvudrätt1 h 30 min25 port.Svår
Het chilipasta med kräftstjärtar
Het tomatpasta med chili, vitlök och kräftstjärtar. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het cole slaw
Krispig coleslaw med spetskål, sockerärtor och solrosfrön i en kryddig dressing med senap och tabasco.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het falukorv med grönsaksspagetti
Stekt falukorv i söt chilisås, blandad med spaghetti, thailändska wokgrönsaker och strimlad äggröra.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Het fetaostsallad med grillad karré
Ljummen salladspasta med fetaost och savoykål, kryddad med cayenne och serverad med stekt fläskkarré.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het fisk med citron och chili
Ugnsbakad fisk under ett lock av citronskal, persilja, vitlök och chili. Serveras med potatis och sockerärtor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het hummersoppa med nudlar, pak choi och pilgrimsmussla
Kraftig soppa på hummerskal med ingefära och chili, serverad med spenatnudlar, pak choi, pilgrimsmussla och hummer. Lyxig festförrätt.
Förrätt1 h4 port.Svår
Het karré med chili och äppelcidervinäger
Saltlakad fläskkarré med het kryddgnidning som ugnsstekts och sedan grillas i skivor.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Het korv med finsk blomkålssallad
Stekt korv med färsk blomkålssallad på ärtor och saltgurka. Klart på en kvart.
Sallad15 min4 port.Medel
Het korvgryta med kikärter
Kryddstark gryta på chorizo, bacon och kikärter i tomatsås. Lagas i en kastrull och passar en vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Het kycklingfärsgryta med majs
Pasta med het, krämig kycklingfärssås med majs och riven rå morot. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het kycklinggryta
Enkel kycklinggryta i chilikryddad tomatsås med kanel, serverad med basmatiris och haricots verts.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Het kycklinggryta
Ugnsgratinerad kycklinggryta med bacon, svamp och paprika i en gräddsås med mango chutney, curry och chili. Serveras med ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Het kycklingröra till bakad potatis eller baugette
Het kycklingröra med gräddfil, sweet chili och curry, som passar i baguette eller på bakad potatis. Snabbt och bra vid rester.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Het köttfärs med bönor och chili
Het köttfärssås med bönor och majs som går fort att laga, serveras i tortillabröd med gräddfil.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het köttfärssoppa
Snabb färssoppa med salsa, morot och köttbuljong, toppad med yoghurt. Ät med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het linssoppa med kokosmjölk
Kryddstark soppa på röda linser, morot och kokosmjölk med röd currypaste. Vegetarisk, mättande och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het lövbiff med ingefära och ananas
Wokad lövbiff i sweet chili, ingefära och lime tillsammans med ananas och salladslök, serverad över ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Het pasta med räkor och örter
Kryddstark pasta med räkor, sockerärtor och tomat i en sås på örtcrème fraiche och sambal oelek.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het ramensoppa med marinerad biff och pak choi
Het nudelsoppa med strimlad marinerad biff, shiitake, ägg och pak choi. Mättande asiatisk middag.
Soppa45 min4 port.Svår
Het räkpasta, Donals recept
Pasta med stekta jätteräkor, vitlök, chili och citron. Går snabbt att laga och passar en vardag eller en middag med gäster.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het rödbets- och pepparrotsrasp
Rårivna rödbetor med pepparrot, honung och citron, en het och syrlig tillbehörssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Het röra på gröna ärtor
Het och krämig röra av ärtor och cashewnötter med rostade kryddor, chili och koriander. Passar till papadum eller grönsaksstavar.
Tillbehör15 min1 port.Medel
Het spansk linsgryta med chorizo
Het soppa på röda linser, krossade tomater och chorizo, serverad med yoghurt och rostat surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Het tomatpasta med oregano och mozzarella
Het pasta i tomatsås med chili, kapris, bönor och oliver, toppad med mozzarella och rostade pumpakärnor. Vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Heta Cajunkräftor
Kräftor som värms i en het buljong med cajunkrydda, potatis, majs, lök och citron. Perfekt för en kräftskiva med lite extra kick.
Huvudrätt–10 port.Svår
Heta cajunkräftor
Kräftor i en het tomatsås med rotgrönsaker, chili och vitlök. Äts med fingrarna och bröd till.
Huvudrätt–4 port.Medel
Heta färsspett med grillade grönsaker och myntasås
Kryddiga färsspett på träpinne som ugnsstekas med paprika och salladslök, serverade med myntasås och gurksallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Heta ingefärsräkor med salladslök
Kryddstarkt wokat med räkor, färsk ingefära, vitlök och stark currypasta. Klart på en kvart och bra som plockmat.
Förrätt30 min4 port.Medel
Heta kräftstjärtar
Snabb och het kräftstjärtsröra med havregrädde, sambal och hummerfond. Passar till pasta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Heta kycklingnudlar med grönt
Wokade risnudlar med kycklinglårfilé, kål, paprika och grönkål i en het sås med gochujang och ostronsås.
Huvudrätt–4 port.Svår
Heta kycklingspett
Heta kycklingspett med glaze på soja, spiskummin, citron och chili. Förstekta och avslutade på grillen.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp
Kycklingspett med het glaze, serverade med risonisallad och fetadipp. Spetten kan grillas eller gratineras i ugn.
Sallad30 min4 port.Svår
Heta mandariner med pepparkaksgrädde
Varma mandariner i madeirasockerlag med kryddig grädde. En enkel julefterrätt för sex personer.
Huvudrätt–6 port.Medel
Heta räkor med chili och vitlök
Varma räkor stekta i vitlöksolja med chili och tomater, serverade med baguette. Snabb rätt för gäster eller en lite festlig vardag.
Förrätt25 min4 port.Medel