Het röra på gröna ärtor
Het och krämig röra av ärtor och cashewnötter med rostade kryddor, chili och koriander. Passar till papadum eller grönsaksstavar.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: nötter
Ingredienser
Portioner
- 250 gGröna ärtor
- 1 dlCashewnöt
- 2 mskRapsolja
- 1 tskSpiskummin
- 2 tskIngefära, riven; färsk
- 1Chili, hackad; grön
- ½Citron
- 1 dlKoriander, hackad; färsk
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Koka frysta ärter och cashewnötter i lätt saltat vatten några minuter och häll av.
- 2
Hetta upp oljan och lägg i spiskummin. När det börjar spritta rör du ner ingefära och chili och steker några minuter.
- 3
Mixa ärter, nötter och kryddfräset tillsammans.
- 4
Pressa i citronsaft lite i taget och smaka dig fram, så att röran inte blir för sur. Rör ner koriander och krydda med salt och nymalen svartpeppar.