Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp

Name: Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g fetaost; 1 dl crème fraîche; 1/2 tsk honung; 1 st salt; st peppar; 1 tsk chiliflakes; 1 st citron; 1 tsk spiskummin; 2 tsk japansk soja; 1 st vitlöksklyfta(or); 2 tsk honung; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; salt; träspett; 700 g kycklinginnerfilé; smör; olivolja; 1 st salt; 1/2 st citron; olivolja; 1 st rödlök(ar); 400 g Recept med risoni; 1/2 kruka persilja; 1/2 st gurka; st svartpeppar

Kycklingspett med het glaze, serverade med risonisallad och fetadipp. Spetten kan grillas eller gratineras i ugn.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Dipp

Glaze

1 tskChiliflakes
1 stCitron
1 tskSpiskummin
2 tskSoja
1 stVitlök
2 tskHonung
2 mskOlivolja
1 tskSalt

Kyckling

Sallad

Gör så här

1
Koka risonin enligt förpackningen och lägg träspetten i blöt.
2
Salta kycklingen och stek den runt om i smör eller olja i cirka 5 minuter. Låt kallna.
⏱ 5 min
3
Rör ihop glazen av soja, honung, chili, spiskummin, vitlök, citron, olja och salt.
4
Vänd kycklingen i glazen och trä på spetten. Värm i cirka 5 minuter på grill eller under grillen i ugnen.
5
Strimla de soltorkade tomaterna, tärna gurkan och finhacka rödlök och persilja. Blanda med risonin, pressa över citron och olivolja och krydda efter smak.
6
Mixa fetaost med crème fraîche och honung till en dipp.
7
Servera spetten med risonisallad och dipp.