Heta räkor med chili och vitlök

Name: Heta räkor med chili och vitlök
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 400 g vannameiräkor; 10 cocktailtomater; 3 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk olivolja; ½ tsk salt; 2 kvistar bladpersilja, mynta eller koriander; 1 baguette, till servering

Varma räkor stekta i vitlöksolja med chili och tomater, serverade med baguette. Snabb rätt för gäster eller en lite festlig vardag.

Tid: 25 min
Aktiv tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gVannameiräka
10Körsbärstomat
3 klyftaVitlök
1Chili
25 gSvenskt smör från arla®
2 mskOlivolja
½ tskSalt

Till servering

2 kvistPersilja
1Baguette

Gör så här

1
Tina räkorna om de är frysta. Klyfta tomaterna, skiva vitlöken tunt och hacka chilin fint.
2
Hetta upp smör och olja i en stor panna. Fräs vitlök och chili försiktigt i ungefär fem minuter, tills vitlöken mjuknat.
⏱ 5 min
3
Lägg i tomaterna och stek en till två minuter.
⏱ 2 min
4
Skruva upp värmen och stek räkorna 2–3 minuter tills de blivit varma och fått färg. Salta.
⏱ 3 min
5
Strö över hackad persilja och servera genast med baguette.