Recept
4 432 recept som matchar ”ost”
Lassi med ingefära
Svalkande yoghurtdrink med ingefära, honung och en nypa salt. Klar på ett par minuter och passar som alkoholfri dryck till maten.
Förrätt–2 port.Medel
Lax i folie med majsquesadilla
Lax som grillas i foliepaket med lime, serveras med majsquesadilla, avokadoröra och färska grönsaker. Passar för grillen.
Frukost45 min4 port.Svår
Lax i låda med kummin och ädelost
Ugnsgratinerad låda med potatis, lax och spenat i ädelostgrädde, smaksatt med kummin. Fungerar både till vardag och som lite finare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax i ugn med Philadelphiatäcke
Ugnsbakad lax under ett krämigt ostlock med valfri topping, till exempel chili, pistage eller soltorkad tomat. Snabbt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax i ugn med fetaost och oliver
Ugnsbakad lax med fyllning av feta, oliver och soltorkade tomater. Serveras med gryn- eller bönsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lax i ugn med krämig penne, spenat och chili
Ugnsbakad lax på låg värme, serverad med krämig penne med spenat, dill, ost och chili.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med bräserad fänkål och parmesansås
Parmesantäckt lax i ugn med bräserad fänkål och krämig ostsås. Fin middag med fisk.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Lax med getost och tomatsallad
Ugnsbakad lax med getost och basilika instoppad i snitt, serverad med kokt potatis, tomatsallad och en söt balsamreduktion.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med medelhavspotatis
Ugnsbakad lax på en ljummen potatissallad med kapris, oliver, pesto, tapenade och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med oliver och avokadosås
Pasta med stekt lax, grönsaker och oliver, serverad med en sval avokadosås på crème fraîche och lime.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Lax med pepparrot och dill
Ugnsbakad lax under en kräm av färskost med pepparrot och dill, med tomater. Klar på 20 minuter och bra med kokt potatis.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lax med pesto, crème fraiche och pinjenötter
Ugnsbakad lax under ett lager crème fraiche och tomatpesto, toppad med rostade pinjenötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med rosépeppar, krossad potatis och kapris
Ugnsgrillad lax med rosépeppar, krossad ugnsrostad potatis och kapris med gräslök och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med rödbetstabbouleh
Stekt lax på tabbouleh av quinoa och ugnsrostade rödbetor, med gurk- och rucolasallad, mandel och granatäpple.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax med sesamcrust och asiatiska glasnudlar
Stekt lax i sesamskorpa med glasnudlar i dressing av teriyaki, ostron, lime och ingefära. Snabbt och smakrikt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med teriyaki, sesamfrö och pak choi
Ugnsbakad lax med teriyakisås på en bädd av pak choi, toppad med rostade sesamfrön. Serveras med ris eller nudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lax med ädelostgrädde och granatäppelsallad
Ugnslax under en krämig ädelostsås, serverad med en sallad av grönkål, avokado, granatäpple och valnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med örttäcke, citronsås och pressad potatis
Lax i ugn med ett knaprigt skal av panko, parmesan och dill. Serveras med citronsås, pressad potatis och sallad på sockerärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax på frasig smördeg med örtsås
Smördegsplattor med färskost, gruyère och tomater, toppade med stekt lax och kall örtsås. Enkel rätt som passar när du har gäster.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax- & färskostterrin
Slät terrin på rökt lax, färskost och crème fraiche som stelnar med gelatin. Görs dagen före.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lax- och avokadomacka
Tunnbrödsmacka med färskost, rökt lax, avokado och krasse. Klar på tio minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Lax- och grönsakspytt med fetaost
Stekt potatis och grönsaker med varmrökt lax och fetaost, en snabb pytt till vardags.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och potatispizza
Pizza med tunt skivad potatis, lök, kvarg och ost, toppad med rimmad lax och spenat. Gott och lite ovanligt för en vardag eller en middag med gäster.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Laxbagel som förrätt
Bagel med färskost, rödlök, rökt lax och lime. Enkel förrätt som går snabbt att göra.
Förrätt–4 port.Medel
Laxburgare
Burgare av mixad lax med persilja och citron, stekta och serverade i bröd med tomat och rostade rotfrukter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring
Köpta laxburgare serverade med mandelpotatis, sallad, äppelklyftor och en ostig gräddfilsdressing. Rostad kavring ger mer smak och tuggmotstånd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxburgare på rågbröd med bostonmajonnäs
Laxburgare av mixad fisk och örter på rågbröd, med en fräsch majonnäs av bostongurka och citron.
Bakning30 min4 port.Medel
Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
Tunna skivor gravad lax med en frisk sallad av fänkål, cheddar och granatäpple. Klart på 15 minuter.
Förrätt15 min6 port.Lätt
Laxcarpaccio på crostini
Tunna laxskivor på crostini med kronärtskockscreme och citronig gremolata. Snabbt tilltugg.
Huvudrätt15 min20 port.Medel
Laxceviche med avokado
Rå lax marinerad i lime med avokado, mango, vattenmelon, papaya och dill. Fräsch förrätt.
Förrätt40 min4 port.Medel
Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Små crostini med rå lax och tapenade av oliver och kapris. Enkelt tilltugg.
Förrätt10 min20 port.Lätt
Laxfärsbiff med getost på rucolabädd
Biffar av hackad lax på en bädd av ruccola och chèvre, med syrlig citrusdressing med chili.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Laxkanapé
Små smörgåsar med färskost, senap, dill och kallrökt lax. Snabbt gjorda tilltugg till buffé eller förrätt.
Huvudrätt10 min12 port.Lätt
Laxknäcke
Knäckebrödssmörgåsar med färskost, rökt lax, gurka och pepparrot. Perfekt matsäck.
Frukost10 min4 port.Lätt
Laxkräm
Snabb kräm av rökt lax, färskost och citron som passar som pålägg eller dipp. Klar på fem minuter.
Förrätt5 min6 port.Lätt
Laxlasagne med timjan och babyspenat
Lasagne med kallrökt lax och babyspenat i en vinig crème fraîche-sås. Bakas i ugn och passar som festmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxnuggets med gurk- och äppelyoghurt
Panerade laxbitar som steks i smör, serverade med en svalkande yoghurtsås med äpple och bostongurka. Barnvänlig fiskrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpaj
Mördegspaj med lax, purjolök och dill i äggstanning, toppad med avokado. Passar bra på buffé eller en lugn helg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxpaj med spenat och Västerbottensost
Paj med färsk lax, spenat och Västerbottensost i en äggstanning. Passar med en sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxpanna på norrlandsvis med rostade betor
Lax i len gräddsås med messmör, serverad med ugnsrostade betor och potatis. Ett norrländskt husmanssätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxpudding med brynt smör
Klassisk laxpudding med potatis, gravad lax, lök och dill i äggstanning, serverad med brynt smör och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Laxpudding med brynt smör och citron
Ugnsbakad pudding av lax, potatis och lök i äggstanning med dill, serverad med brynt smör och citron. Svensk husmanskost.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxrullar med chili och ingefära
Rullar av kallrökt lax med färskost, inlagd ingefära och chili, rullade i furikake. Eleganta snittar att göra i förväg.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Laxrullar med cream cheese och kapris
Snabba tunnbrödsrullar med färskost, kallrökt lax, rödlök och kapris. Funkar som lunch eller buffé.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Laxrullar med wasabi sesame
Rökt lax rullad runt färskost och kryddmix, skuren i skivor. Enkel kall förrätt eller tilltugg.
Förrätt45 min4 port.Medel
Laxrullar på baguette
Rökt lax rullad med färskost och basilika som skivas och läggs på baguette. Lätt tilltugg till fest eller buffé som görs i förväg.
Förrätt–4 port.Medel
Laxsallad
Kall sallad av gravad lax, potatis, tomat och dill i en syrlig dressing, serverad på knäckebröd med Västerbottensost. Förrätt som dras i kylen.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxsashimi
Tunna skivor rå lax med sojadressing, groddsallad och wasabimajonnäs. Snabb japaninspirerad förrätt.
Förrätt45 min4 port.Medel