Recept
451 recept som matchar ”apelsin”
Julmustbräserad högrev med apelsin- och rödkålssallad
Långkokt högrev i julmust som dras sönder och serveras i tortillabröd med fräsch apelsin- och rödkålssallad. Tar tid men kräver lite handpåläggning.
Tillbehör20 min6 port.Svår
Julpraliner med apelsinblomsvatten
Chokladdoppade bollar av dadlar, nötter och nötkräm med lite apelsinblomsvatten. Enkelt julgodis utan ugn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Julrulle
Glutenfri rulltårta av hasselnötter med apelsinsmörkräm. Grädds snabbt i het ugn och toppas med mandelspån.
Bakning–4 port.Medel
Julsenap med citrus
Hemgjord grov senap av hela senapsfrön, honung och citrusskal. Bör mogna i kylen över natten.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Julskinka med apelsin- och rosmaringriljering
Kokt julskinka med en skorpa av honung, dijonsenap, apelsinskal och rosmarin som grillas gyllene i ugnen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Jultallrik med lax och ägghalva
Tre festliga tilltugg till jul eller buffé: lax med rödbetsrasp, gravad lax med fänkålssallad och ägghalvor med skagenröra.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Jultryffel med apelsin
Mörk chokladtryffel med apelsinskal, rullad i kakao. Görs i en form och skärs i bitar.
Bakning1 h 30 min30 port.Svår
Jultårta
Kryddig kaka med kanel, ingefära och nejlika, delad i tre lager med vaniljfrosting på färskost. Dekoreras med pepparkakor och choklad.
Efterrätt2 h8 port.Svår
Kalkonschnitzel med citrusglaze
Grillade kalkonschnitzlar med söt och het glaze på apelsinmarmelad, mango chutney och sesamolja. Bra för många.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Kall sallad med brysselkål, valnötter och apelsin
Rå brysselkålssallad med apelsin, rädisor och valnötter i senapsdressing. Passar på julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel
Kanderade apelsin- eller grapefruktskal
Sockerkokta skalremsor av apelsin eller grapefrukt, som kan doppas i choklad. Passar som godis eller dekoration.
Huvudrätt2 h1 port.Svår
Kanel- och apelsingryta
Mör nötgryta på rödvin med kanel, nejlika och apelsinskal, avrundad med grädde. Lämpar sig för sällskap eftersom receptet ger åtta portioner.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Kanelcrème brûlée
Krämig crème brûlée med kanel och apelsin som stelnar långsamt i vattenbad och får ett knäckigt sockerlager.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Kaneldoftande kyckling i ugn med apelsinyoghurt och quinoasallad
Ugnsstekt kyckling marinerad med kanel, apelsin och honung, serverad med quinoasallad och apelsinyoghurt. Glutenfritt.
Sallad1 h4 port.Svår
Kanelkryddad lammfärssås med aprikoser
Doftande lammfärssås med kanel, spiskummin och torkade aprikoser, serverad med ris och en frisk sallad på apelsin och spenat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kanelstekta äpplen med apelsinmascarpone
Äppelskivor stekta i kanel och farin, serverade med vaniljig apelsinmascarpone. Snabb höstdessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Kardemummaskorpor
Hemgjorda skorpor med kardemumma, rostad mandel och apelsinskal som bakas två gånger. Ger ett fyrtiotal.
Bakning1 h 30 min40 port.Svår
Kardemummaäpplen med peppar och citron
Äppelskivor som dras i kryddig sockerlag med kardemumma, apelsinskal och peppar. Serveras med mandelskorpor och grädde eller glass.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Kika dyal limon
Saftig, glutenfri apelsinkaka på hel kokt apelsin och mandelmjöl. En marockansk kaka som är enkel att göra.
Bakning1 h 40 min6 port.Svår
Kims gin och tonic med hallon och fläder
Gin och tonic med fläderblomssaft och hallon över is. Klar på en minut.
Huvudrätt–1 port.Medel
Klassisk cosmopolitan
Klassisk drink på vodka, apelsinlikör, lime och tranbärsjuice, serverad med apelsinzest.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Klassisk fransk Bouillabaisse
Traditionell fiskgryta med saffran, vitt vin och flera sorters fisk och skaldjur, serverad med rouille och rostat bröd. Tar tid och görs till fest.
Soppa–10 port.Svår
Klassiska kokosbollar
Klassiska kokosbollar med kakao och havregryn som rullas i riven kokos. Ger omkring 40 stycken.
Huvudrätt30 min40 port.Lätt
Knäcke och bananfrukost
Enkel frukost med filmjölk, knäcke och banan, plus en smörgås med leverpastej och en apelsin.
Frukost5 min1 port.Medel
Kokos med tapioka, apelsin, granatäpple och grape
Kokostapioka med fileade citrusfrukter, granatäpple och sorbet. Lätt och fräsch efterrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Kokosflarn
Tunna, sköra kokoskakor med apelsinskal som bakas på bara tio minuter. Ger cirka 20 stycken.
Efterrätt20 min20 port.Lätt
Kokoskakor med apelsin
Enkla kokoskakor med apelsinskal som klickas ut på plåt och gräddas kort.
Huvudrätt–4 port.Medel
Koriander- och citrussill
Kryddig sillröra med gräddfil, citrusskal, honung och krossad koriander. Behöver stå i kyl några timmar och passar på smörgåsbordet.
Förrätt3 h 15 min4 port.Svår
Korv- och rotfruktsgryta med apelsinsås
Gryta på tärnad falukorv och rotfrukter, serverad med en frisk sås på crème fraiche och apelsinskal.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kotlett med frestelse
Marinerade grillade fläskkotletter med fräst potatis, päron och sockerärtor. Somrig och fruktig middag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kotletter med apelsin
Stekta fläskkotletter i krämig apelsinsås, serverade med bulgur och sallad. Klart på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Krispig fläsksida med palsternackspuré
Långbakad fläsksida med frasig svål, serverad med len palsternackspuré, skysås och en fräsch sallad på blodapelsin och fänkål. Helgmat som kräver tid men inte mycket handpåläggning.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Krispig vintersallad
Fräsch vintersallad med tunt hyvlad rödkål, apelsin, tranbär och rostade hasselnötter. Dressas med olivolja och äppelcidervinäger.
Sallad30 min4 port.Lätt
Kronans kaka med jordgubbar à la Haga
Mjuk mandelkaka med potatis som serveras ljummen med jordgubbar i apelsin-vodkasockerlag och basilika. Passar festligt kaffebord.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Kryddgriljerad julskinka
Kokt julskinka med gratinerad skorpa av senap, ströbröd, nejlika och apelsinskal. Ställs kallt efter ugnen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Kryddig chokladkaka med apelsin och mjölkchoklad
Mjuk kaka av mandelmassa och kakao med kanel, nejlika och kardemumma, toppad med spritsad mjölkchokladgrädde smaksatt med apelsin.
Bakning–10 port.Medel
Kryddsmör med rosmarin
Enkelt kryddsmör med färsk rosmarin och apelsinskal. Passar till grillat kött och fågel.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Kryddstjärnor
Kryddiga utstuckna julkakor med mald mandel, kanel och kakao, glaserade med rosa florsockerglasyr. Degen vilar över natten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kyckling med citrusströssel
Kyckling som kokar färdigt i apelsinsmaksatt syrad grädde, med paprika, basilika och tagliatelle. Lagad i en panna på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklinggryta
Lätt kycklinggryta med champinjoner, zucchini, paprika och tomater i gräddsås med lite apelsinsaft, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklingkebab
Strimlad kyckling kryddad med kebabkrydda i pitabröd med sallad, grönsaker och het kebabsås på yoghurt.
Frukost45 min4 port.Svår
Kycklingleverpastej med grönpeppar och apelsin
Hemgjord pastej av kycklinglever, grönpeppar och apelsin som inte behöver gräddas. Står över natten i kylen.
Förrätt1 h 30 min20 port.Svår
Kycklingsallad med apelsin
Enkel sallad på rester av grillad kyckling med apelsinklyftor, syltad ingefära och rostad mandel. Frisk och snabb.
Sallad–4 port.Medel
Kycklingsallad med apelsin
Sallad på grillad kyckling, apelsin och avokado med en söt-krydda sås av crème fraiche och ingefära. Klar på en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Lätt
Kycklingsaté
Marinerade kycklingspett i apelsin och sojasås med en enkel jordnötsyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kyld chokladkräm med hallon
Lätt chokladkräm av kvarg och smält choklad som serveras kall med färska hallon.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Källarrökt skinka med blomkålspuré
Skinka med len blomkålspuré och en frisk råkostsallad av vitkål, morot och apelsin.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin
Matig soppgryta på nötfärs, kikärter och potatis med rosmarin och apelsin, toppad med kall apelsinyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel