Kall sallad med brysselkål, valnötter och apelsin

Name: Kall sallad med brysselkål, valnötter och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g brysselkål; 2 apelsiner; 1 knippe rädisor; 1 dl valnötter; saft (från apelsinerna); 2 msk olja; 1 tsk fransk senap; 1/2 tsk kanel; 1 krm salt

Rå brysselkålssallad med apelsin, rädisor och valnötter i senapsdressing. Passar på julbordet.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter, senap

Ingredienser

Portioner

400 gBrysselkål
2Apelsin
1 knippeRädisa
1 dlValnöt
Saft
2 mskOlja
1 tskDijonsenap
½ tskKanel
1 krmSalt

Gör så här

1
Ansa, skölj och strimla brysselkålen. Skala apelsinerna, skär ut hinnfria klyftor och spara saften.
2
Skiva rädisorna och grovhacka valnötterna.
3
Skaka ihop dressingen av apelsinsaft, olja, senap, kanel och salt.
4
Blanda salladens ingredienser i en skål och häll över dressingen.
5
Servera till skinka, korv och revbensspjäll.