Jultårta

Name: Jultårta
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl Arla Ko® Gräddfil; 2 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bikarbonat; 2 tsk malen kanel; 1½ tsk malen ingefära; 1½ tsk malen kryddnejlika; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 4 dl florsocker; 250 g Arla® Färskost Naturell; 1 tsk vaniljpulver; 1 msk finrivet apelsinskal; pepparkakor; mjölkchoklad; strössel

Kryddig kaka med kanel, ingefära och nejlika, delad i tre lager med vaniljfrosting på färskost. Dekoreras med pepparkakor och choklad.

Tid: 2 h
Aktiv tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Vaniljfrosting

Garnering

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader (160 med varmluft). Smörj en springform på cirka 20 cm och strö ströbröd i den.
2
Smält smöret, rör ner gräddfilen och låt blandningen kallna.
3
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bikarbonat och kryddor, vänd ner i äggsmeten och tillsätt smörblandningen.
4
Fyll formen med smeten och grädda längst ner i ugnen i cirka 40 minuter, tills en sticka kommer ut ren. Låt kakan kallna.
⏱ 40 min
5
Vispa det rumsvarma smöret med florsockret till en jämn kräm. Rör i färskosten och smaksätt med vaniljpulver och apelsinskal.
6
Skär kakan i tre lika tjocka bottnar med brödkniv.
7
Bred hälften av frostingen mellan bottnarna och resten över hela kakan, och dra en gaffel genom ytan för mönster. Ställ i kylen i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
8
Pryd tårtan med pepparkakor, choklad och strössel.