Kanderade apelsin- eller grapefruktskal
Sockerkokta skalremsor av apelsin eller grapefrukt, som kan doppas i choklad. Passar som godis eller dekoration.
- Tid
- 2 h
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Svår
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skär av ändarna på frukterna och skala dem med vass kniv. Skär skalet i 3-5 mm breda strimlor.
- 2
Lägg strimlorna i en kastrull, täck med vatten, koka upp och häll av. Gör detta tre gånger totalt.
- 3
Koka upp 2 dl socker och vatten till en sockerlag. Lägg i skalen och sjud 20-30 minuter, tills de är genomskinliga.
⏱ 25 min
- 4
Sila bort lagen och låt skalen torka på galler i ungefär en timme.
⏱ 1 h
- 5
Strö socker på ett fat och rulla skalen i det tills de är helt täckta.
- 6
Doppa gärna en halva av varje remsa i mörk smält choklad.