Julrulle
Glutenfri rulltårta av hasselnötter med apelsinsmörkräm. Grädds snabbt i het ugn och toppas med mandelspån.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 3 stÄgg
- 1 ½ dlStrösocker
- 100 gHasselnöt
- 1 mskPotatismjöl
- 1 ½ tskBakpulver
Fyllning
- 150 gSmör
- 2 dlFlorsocker
- 1 stÄggula
- 1 stApelsin
- Mandel
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 250 grader.
- 2
Vispa äggen med sockret tills det blir riktigt luftigt.
- 3
Blanda malda hasselnötter, potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten.
- 4
Bred ut på en långpanna på cirka 30 x 40 cm och grädda i ungefär 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Vänd upp kakan på sockrat bakplåtspapper och låt svalna under pannan.
- 6
Rör smör och florsocker poröst och tillsätt äggulan. Smaksätt med apelsinskal och saft.
- 7
Bred hälften av krämen på kakan och rulla ihop.
- 8
Täck rullen med resten av krämen och strö över mandelspån och rivet apelsinskal.