ReceptAPI

Kika dyal limon

Saftig, glutenfri apelsinkaka på hel kokt apelsin och mandelmjöl. En marockansk kaka som är enkel att göra.

Tid
1 h 40 min
Portioner
6
Svårighet
Svår
Kök
afrika

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner
6

Gör så här

  1. 1

    Skrubba apelsinen ren och ta bort eventuella etiketter.

  2. 2

    Lägg den hel i en kastrull med vatten, så att den täcks. Koka upp, lägg på lock och sjud ungefär 45 minuter tills den är helt mjuk.

    ⏱ 45 min

  3. 3

    Låt apelsinen svalna, dela den och plocka bort kärnorna. Mixa med skal och allt till en slät puré.

  4. 4

    Sätt ugnen på 175 grader med över- och undervärme. Smörj en form på cirka 20 cm rikligt.

  5. 5

    Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Rör ner apelsinpurén och sedan mandelmjölet tills smeten är jämn.

  6. 6

    Fyll formen och grädda längst ner i ugnen i 20–30 minuter tills kakan är gyllene och en provsticka kommer ut ren.

    ⏱ 25 min

  7. 7

    Låt kakan svalna en stund, stjälp ut den och strö över mandel när den svalnat helt.