Tillbehör
112 recept som matchar ”citron”
Anka med apelsinsås
Ugnsstekt anka med fruktig apelsinsås, serverad med kumminpotatis. En festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Aubergine med salsa på salladslök
Friterad aubergine som får kallna i hemlagad dashilag, serverad med salsa av salladslök, ingefära och chili. Japaninspirerat tillbehör.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Baba ganoush – Aubergineröra
Rökig aubergineröra med tahini, vitlök och citron, gjord på ugnsrostade auberginer. Tillbehör eller mezze.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Biff med choronsås och spenat- och parmesansallad
Stekt ryggbiff med choronsås, pommes frites och en sallad på spenat, pinjenötter och parmesan. Restaurangklassiker att laga hemma.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Buffalo Cauliflower
Friterad blomkål i krispigt smetskal, vänd i het buffalosås och serverad med blåmögelostdressing och selleri. Partymat och snacks.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Champinjoner med krabbstuvning
Gratinerade champinjonhattar fyllda med krabbstuvning. Tilltugg eller förrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Citronmarinerad zucchini
Tunnhyvlad zucchini marinerad med citron och dill, serverad med mozzarella. Klar på ett par minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Couscous på blomkål
Låg-kalori couscous av rå blomkål med chili, citron och färska örter. Tillbehör som är klart på 20 minuter.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Crostini med avokado och ädelost
Crostini med slät avokadokräm, ädelost och räka. Snabbt tilltugg.
Tillbehör30 min10 port.Lätt
Cruditéfat
Fat med säsongens grönsaker, rå eller lätt kokta, med en dipp av majonnäs, gräddfil och vitlök. Midsommarvänligt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Crème fraichesås
Frisk och lätt kall sås med pepparrot och citron, till fisk eller som dipp för grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Crème fraichesås med pepparrot
Enkel kall sås på crème fraîche, pepparrot och persilja som behöver några timmar i kylen.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Cumberlandsås
Syrlig och söt kall sås med rödvinbärsgelé, apelsin och portvin. Passar till paté, kallskuret och vilt.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Dillaioli med tabasco
Snabb aioli på majonnäs med dill, vitlök och en liten sting av tabasco. Passar till fisk, skaldjur och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fattoush
Libanesisk sallad med knapriga pitabitar, färska örter, tomat, gurka och sumakdressing. Passar buffé och grillkväll.
Tillbehör20 min4 port.Svår
Fava med rostat libabröd
Len kikärtsröra med citron och olivolja, med stekt lök och kapris på toppen, serverad med libabröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Feta- och olivsås
Snabb sås på turkisk yoghurt, smulad feta, svarta oliver och citronskal.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fetaost i filodeg med oliver
Små knapriga filodegskorgar fyllda med fetaostkräm, oliver och timjan. Tilltugg som imponerar och är lätt att förbereda.
Tillbehör45 min18 port.Medel
Fikon- och äppelmarmelad
Marmelad av torkade fikon och äpple med punsch. Passar som julpresent eller till ost.
Tillbehör40 min1 port.Medel
Forellromsås
Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Friterad brysselkål och citron
Brysselkålsblad som friteras krispiga och toppas med salt och citron. Snabbt tilltugg till drinken.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Färserad lammfilé med dillsås
Lammfilé som fylls med färs och citronskal, bakas i folie och serveras med en söt dillsås på kalvfond. Festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Färska frukter med hallonsås
Fruktfat med kiwi, apelsin, bär och melon på en spegel av hallonsås. Enkel och fräsch dessert.
Tillbehör–4 port.Medel
Färskost med rostad salladslök
Smaksatt färskost med rostad salladslök, vin och citronskal. Passar på macka eller som dipp.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Godaste tilltuggen - salamikorgar och prästostkräm med hjortron
Två festliga tilltugg: knapriga salamikorgar med rucolakräm och prästostkräm med hjortronsylt och chilismör på rostat bröd.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Gratinerad kolja med skinka och cidersås
Ugnsgratinerad kolja med skinka, tomat och ost, serverad med cidersås, sockerärtor och potatis.
Tillbehör–4 port.Svår
Gravlaxfralla med senapsdressing
Urholkade frallor fyllda med gravlax, gurka, sallad och en gräddfilssås med senap och dill. Funkar som lunch eller buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grekiskt lamm med citronsås
Långkokt lamm med fänkålsfrö och gurka i vitt vin, serverat med klassisk äggcitronsås. Serveras med pressad potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Grillad ryggbiff på rucolabädd med sesamdressing
Grillad ryggbiff med örtsmör, rostade tomater, rucola och en nötig sesamdressing med miso. Lagom festligt för helgen.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Grillad vitkål med citron
Vitkål i foliepaket med smör och vitlök som grillas mjuk och serveras med citron. Ett enkelt tillbehör till grillat.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Grillbricka med två såser och kroketter
Grillad kycklingfilé, chorizo och broccoli med potatiskroketter, vitlökssås och chimichurri. Delningsbricka för grillen.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Grillolja och grillsås
Två basrecept för grillsäsongen: en marinadolja med rosmarin och vitlök, samt en tomatbaserad grillsås med chili.
Tillbehör–1 port.Svår
Gröna kåldolmar med tahinidressing
Vegetariska kåldolmar fyllda med svamp och ris, gräddade i buljong och serverade med tahinidressing.
Tillbehör–4 port.Svår
Guacamole - Avokadodipp
Krämig avokadodipp med gurka, crème fraîche och citron. Snabb dipp till nachos, grönsaker eller buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Gullmarssviss
Dessert med maränger, banan, vaniljglass, grädde och varm chokladsås med kaffe. Klassisk marängswiss.
Tillbehör1 h 10 min4 port.Svår
Gulärtshummus
Krämig hummus på kokta gula ärtor med tahini och kryddor. Snabb att mixa och bra att ha i kylen.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Gäddfärs med räksås
Lyxig gäddfärs gräddad i vattenbad och serverad med kryddig räksås på vitt vin och grädde. Passar buffé och fest.
Tillbehör–12 port.Svår
Halloumifritters med tzatsiki
Friterade halloumistavar med hemlagad tzatsiki. Passar som tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Halstrad gravad sik med dillmajonnäs
Sik som gravas några timmar med dill och peppar och halstras knappt, serverad med dillmajonnäs. Svensk festmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Halstrad torsk med ljummen svampsallad, olivpotatispuré och rödvinssås
Försiktigt tillagad torsk med olivpotatispuré, ljummen svampsallad med bacon och sirapslik rödvinssås. Festmåltid som kräver tid.
Tillbehör–4 port.Svår
Handsallad av primörer med citron- och kaprisdressing
Knapriga vårgrönsaker som äts med fingrarna och doppas i en dressing av kapris, citron och persilja. Enkelt buffé- och tilltuggsbord.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Harrisamarinerad sparris
Sparris i en marinad av harissa, honung och citron som stekas eller grillas. Gott både varmt och kallt.
Tillbehör50 min4 port.Medel
Het melonsalsa
Fräsch salsa på melon, chili, lime och örter. Passar till grillad fisk, kyckling eller tacos.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Het yoghurtsås
Kryddstark yoghurtsås med sweet chili och citron. Passar till ugnsstekt kyckling och rotfrukter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Hummer med tillbehör
Stekt hummerstjärt med crust av panko, serverad med bakad och skalad tomat, XO-emulsion och rostad tomatsås. Lyxig festrätt i många delmoment.
Tillbehör2 h4 port.Svår
Hummus med harissasmör
Mycket len hummus med tahini, toppad med harissasmör, potatischips och chili. Serveras med pitabröd.
Tillbehör30 min4 port.Medel