Huvudrätt
4 469 recept som matchar ”var”
Ugnsstekt karré med smålökar och vin
Fläskkarré som grytstek i ugn med steklök, morötter, vin och honung. Serveras med vitlökscrème och potatis.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsstekt kotlettrad med pepparrotsmos
Ugnsstekt benfri kotlettrad med äpple och salvia, serverad med pepparrotskryddat äppelmos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling
Enkel kyckling som först bryns i panna och sedan går klart i ugnen. Kryddad med örter.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling med barbecuegratäng
Kycklingklubbor som stekas ovanpå rotfrukter i rökig barbecuebuljong i samma panna. Allt görs i ugn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning
Hel kyckling som långsamt ugnsstekts med en fyllning av persilja, citron, vitlök och fetaost. Lämpar sig för påsk eller annan festmåltid med många vid bordet.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan
Färdigkryddad ugnskyckling med en syrlig sås på katrinplommon, kanel och balsamvinäger. Serveras med spaghetti.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling med rotfruktsgratäng
Ugnsstekt kyckling med glaserad sojamarinad och krämig rotfruktsgratäng. Allt görs i ugnen samtidigt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med rotsaker
Utfläkt kyckling som steks i ugn ovanpå rotsaker och krydda med timjan och rosmarin. Enkel helgmiddag där allt tillagas i samma form.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Ugnsstekt lax med basilika
Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt parmesankyckling
Kycklingfiléer i krispig panering av cornflakes och parmesan som bakas i ugnen. Gott med bakpotatis, citron och kapris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt spättafilé
Spättafiléer med smaksatt cottage cheese emellan, gratinerade med ströbröd. Äts med potatis, ärter och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt torsk med äggsås
Ugnsbakad torsk med potatis och en vit sås med hackat kokt ägg, tomater och citron. Klassisk svensk fiskmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekta grönsaker
Enkla ugnsrostade grönsaker med aubergine, zucchini, paprika och rödlök, toppade med pinjenötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ugnstorsk med curry och äpple
Ugnsbakad torsk i krämig currysås med äpple, serverad med pressad potatis, morot och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ulrika Davidssons italienska kycklinggryta
Kycklinggryta med pesto, grädde och färska grönsaker. Tina gärna kycklingen i kylen kvällen innan.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Underbar köttfärslimpa
Klassisk köttfärslimpa med bacon och rödlök som gräddas i ugn. Passar till potatismos med lingon, ris eller pasta.
Huvudrätt–6 port.Medel
Upcyclad pizza med tomat, ramslök och tryffelkräm
Klimatsmart pizza där torrt bröd blandas i degen, med tomatsås, ramslök och vegansk tryffelkräm på kikärtsspad. Degen jäser över natten.
Huvudrätt–7 port.Svår
Vaniljglass med varm hjortronsylt
Hemgjord glass med vit choklad och vanilj, serverad med varm hjortronsylt. Kräver glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vaniljsocker
Hemgjort vaniljsocker av strösocker och vaniljstång som mixas fint. Förvaras på burk och används i bakning.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Vardagslyxlax
Ugnsbakad lax med tre olika såser och en tomat- och mozzarellasallad, där var och en smaksätter själv.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Vardagspaella med saffran, kyckling och musslor
Förenklad paella med kyckling, frysta blåmusslor och grönsaker, smaksatt med saffran och paprika. Allt görs i gryta och panna.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vardagspaj med broccoli, purjo och fetaost
Vegetarisk paj med broccoli, purjolök och fetaost i skal av grahamsmjöl, toppad med stekt kål, spenat och mandel. Fungerar till middag eller buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Varenyky
Ukrainska dumplings med fyllning av potatis och svamp, serverade med smetana och brynt smör. Lite pyssel, men går att göra i förväg och frysa.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Varm böcklingsmörgås
Gratinerad smörgås med böckling, spenat och ost.
Huvudrätt–2 port.Medel
Varm choklad med vispad kokosgrädde
Veganskt kakao med havre- eller mandeldryck, toppat med lufsig vispad kokosgrädde. Grädden behöver kylas i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Varm eller kall höstig äppelbål
Äppelmust med kanel och bär, som varm dryck eller kall med bärisbitar.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Varm gryta med nötkött
Långkokt nötgryta med rödvin och rotfrukter, toppad med ostiga dumplings. Kan göras i förväg och passar en kall dag.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Varm kycklingleversallad med chutney
Varm sallad med mjuk stekt kycklinglever, bacon, böngrönt, äpple och en söt chutneydressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Varm räkmacka
Ugnsgratinerad räkmacka med ost, räkor och röd rom.
Huvudrätt–2 port.Medel
Varm sallad med matvete, rostad broccoli, rödlök och avokadokräm
Varm sallad med matvete, ugnsrostad broccoli och rödlök, tomater och körvel, serverad med avokadokräm med pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Varm viltbuljong
Klar, kryddig buljong på rotfrukter, viltfond och enbär som värmer i kallt väder.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Varm äppelglögg
Alkoholfri glögg på äppeljuice och kryddor som är klar på en kvart. Fungerar till vinterkvällar och fika.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Varm äppelmust
Hemgjord varm äppelmust kryddad med kardemumma, kanel, citron och honung. Kräver råsaftcentrifug.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varma hjortron
Varmt hjortronkompott av frysta bär och socker, bra som sås till pudding och glass.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Varma julsmaker på burk
Hemlagad glöggbas av vin, vatten och glöggkryddor som värms och serveras varm.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varma mackor i airfryer
Krispiga varma mackor med ost, skinka och tomat som tillagas i airfryer. Bra mellanmål.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Hel varmrökt laxsida som värms i ugnen och toppas med ett strössel av rostad mandel, citronskal och parmesan. Lämplig för större fest.
Huvudrätt30 min20 port.Lätt
Varmrökt lax med spenat- och örtsås
Värmd varmrökt lax med färskpotatis och en grön sås på gräddfil, spenat och basilika.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varmrökt lax med örtagårdssås
Hel varmrökt lax som värms i ugnen och serveras med hemgjord örtmajonnäs. Lyxigt men enkelt till helgen.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Vattenmelonshake
Kall shake på vattenmelon, mango och vaniljyoghurt som är klar på minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Veenas vindaloo
Het indisk gryta på nötkött som marineras över natten i vitlök, lime, ingefära och kryddor och sedan sjuder mört. Passar till basmatiris, raita och chutney.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Veganbiffar
Veganska biffar på solrosfrön, sesamfrön och mandel som håller ihop i pannan. Enkla att göra i matberedare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vegansk biff à la Lindström
Vegansk variant av biff à la Lindström med svarta bönor, rödbetor och kapris, serverad med vinsås och persiljepotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Vegansk chili sin carne
Rejäl gryta på sojafärs, svarta och vita bönor och rökiga kryddor, serverad med ris och en frisk sallad. Lagar sig till många och är helt växtbaserad.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Vegansk kalops
Växtbaserad version av kalops på vegokött med lagerblad och kryddpeppar, med morötter och lök. Serveras med potatis och rödbetor.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Vegansk lasagne
Lasagne med mycket grönsaker i tomatsås, lager av växtbaserad crème fraiche och vegansk ost på toppen. Bakas i ugn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Vegansk linsburgare
Burgare av röda linser och riven morot som stekas i panna. Veganska och enkla att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Vegansk pannbiff med lök
Veganska pannbiffar av vegofärs med kryddpeppar och senap i en krämig löksås på havregrädde.
Huvudrätt–4 port.Svår