Veganbiffar

Name: Veganbiffar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl solrosfrön; 1/2 dl sesamfrö; 1 knippe dill; 1/2 st lök; 1/2 tsk timjan; 1/2 tsk kyndel; 2 msk tomatpuré; 2 tsk äppelcidervinäger; 3/4 dl vetemjöl; 1 msk olja; 1/2 dl mandlar; 1 msk buljong; 1 st matberedare

Veganska biffar på solrosfrön, sesamfrön och mandel som håller ihop i pannan. Enkla att göra i matberedare.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, nötter, selleri, sesam

Ingredienser

Portioner

2 dlSolrosfrö
½ dlSesamfrö
1 knippeDill
½ stLök
½ tskTimjan
½ tskkyndel
2 mskTomatpuré
2 tskÄppelcidervinäger
¾ dlVetemjöl
1 mskOlja
½ dlMandel
1 mskBuljongtärning

Redskap

1 stmatberedare

Gör så här

1
Mixa frön och mandel grovt och lägg i en skål.
2
Ta bort dillbladen från stjälkarna och spara dem. Hacka stjälkarna och löken grovt.
3
Mixa lök och dillstjälkar med timjan, kyndel, tomatpuré, vinäger, buljong och mjöl till en slät smet.
4
Blanda ner frö- och nötblandningen. Tillsätt oljan och dillbladen sist.
5
Forma små biffar. Stek dem på medelvärme i olja tills de är genomstekta.