Huvudrätt
887 recept som matchar ”kott”
(Jul)mustig köttgryta
Köttgryta med grytbitar som marinerats i julmust, serverad med rotsaker och potatis. Lite sötma och mycket smak.
Huvudrätt–4 port.Medel
Agnello al forno con patate
Långbakat lammlår med potatis, vitlök och rosmarin som tillagas tillsammans i ugnsform. Ett enkelt men festligt val till söndagsmiddag eller när det kommer gäster.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Allt i en ugnsform - tacogratäng med potatis
Enkel tacogratäng där allt läggs i samma form och ugnen sköter jobbet, utan att färsen behöver stekas först. Ett smidigt vardagsrecept för hela familjen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Argentinsk machobiff med bönröra
Grillad entrecôte och starka korvar med en fräsch bönröra på kidneybönor, tomat och rödlök. Lätt sommarmiddag.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Asiatisk burgare med chilipicklad gurka och hoisinsås
Färsburgare med ingefära och soja i bröd med hoisinsås, majonnäs, picklad gurka, jordnötter och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Asiatisk köttfärspaj
Paj med sesamskal, kryddstark nötfärs, ostkräm och avokado, toppad med morots- och korianderdressing. Tar tid men blir imponerande.
Huvudrätt–4 port.Svår
Asiatisk köttfärssås
Köttfärssås med ingefära, soja och tomat som serveras med ris och broccoli.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Asiatisk köttfärssås med nudlar
Köttfärssås med kokosmjölk, ingefära och söt sojasås att servera till nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk oxfilé
Skivad oxfilé som snabbstekts, penslas med mango chutney och färdigställs i ugn, serverad med en söt och kryddig rödvinssås med ingefära. Festmat för åtta.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Asiatiska lammfärsrullar
Wraps med het färs i jordnötssås, gurka, salladslök och sallad. Rullas i folie så att de går att äta med händerna.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra
Sallad med avokado, rucola, sockerbönor och knaperstekt sidfläsk, serverad med en kräm av soltorkade tomater och cottage cheese.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
BBQ-biff med krämig sellerisallad
Snabbstekt minutbiff med bbq-sås och ris, samt en krämig sallad på rotselleri, äpple och prästost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
BBQ-marinerad entrecôte med kreolspett
Entrecôte i enkel bbq-marinad, grillad tillsammans med spett av potatis, majs, paprika och rödlök.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
BBQ-spett med bacon
Spett av fläskkarré och bacon som penslas med hemmagjord bbq-sås och serveras på krämig majskräm. Passar vid grillkvällen eller helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Baguette med cevapcici och karamelliserad lök
Baguette fylld med kryddiga färsbiffar från Balkan, karamelliserad lök, vitkål och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Baguette med rostbiff äpple och currydressing
Matig baguette med rostbiff, äpple och gurka och en dressing med curry. Bra mat att ta med på utflykt.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Baguette med rostbiff, curryremoulad och rostad lök
Små baguetter med rostbiff, ärtskott och en currydoftande remoulad, toppade med knaprig rostad lök.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Bakad potatis med Tacoröra
Bakpotatis med tacokryddad köttfärs, gräddfil och tomatsallad. Potatisen kan bakas i ugn, mikro eller bådadera.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata
Fläskfilé som marineras i balsamico och honung och tillagas i gryta, serverad med italiensk caponata på aubergine, tomat och oliver.
Huvudrätt–4 port.Svår
Balsamicoglaze till revbensspjäll
Syrlig och söt glaze på balsamvinäger och soja som penslas på färdiggrillade revbensspjäll.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bangers and mash
Engelsk husmanskost med stekt korv, potatismos och ärter under en mörk lökskräm. Mättande middag på cirka 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Barbacoa
Mexikanskt långkok på högrev i en smakrik chipotlesås, som pressas isär och serveras i tortillas. En maträtt för helgen som även går att göra i förväg.
Huvudrätt5 h6 port.Svår
Barbequegrillad fläskkarré
Långgrillad fläskkarré som blir så mör att den kan rivas med gaffel. Kräver tid, klotgrill eller gasolgrill med lock och rökved.
Huvudrätt5 h6 port.Svår
Barillas Festlasagne
Lasagne med köttfärssås, béchamel, tomat och mozzarella.
Huvudrätt50 min6 port.Svår
Barnmat: Mustig köttgryta med couscous
Mjuk gryta på nötkött och grönsaker med couscous, mixad till lagom konsistens för små barn.
Huvudrätt–10 port.Medel
Basilikakryddade köttfärsjärpar med pasta och sötsyrlig oliv- och paprikasalsa
Basilikakryddade färsjärpar som gräddas i ugn och serveras med pasta och en söt och syrlig salsa av tomat, paprika och oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Basilikamarinerade lammkotletter
Grillade lammkotletter i en marinad av basilika, timjan, rosmarin, vitlök och citron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bbq T-bone med majskolv
Grillad T-bone med bbq-sås och majskolv, serverad med två kryddsmör, ett klassiskt bearnaisesmör och ett satay-smör med jordnöt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Beef Chop Suey
Snabbwokad nötkött med sammetsbehandling, bok choy, shiitake och böngroddar i en glansig sås.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Beef steak sandwich
Mjuk baguette fylld med kryddrubbad biff, stekt lök, cheddar, tomat och rostad lök. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Beer bottle burger
Fyllda burgare med bacon runt kanten och en grop i mitten som fylls med ost och paprika. Lagas på grill eller i panna.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Biff Bourguignon
Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biff Oriental
Biffstrimlor wokade med äpple, purjolök, zucchini och cashewnötter i en söt och krämig chilisås, serverade med couscous.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Biff Wellington med potatispuré
Oxfilé inlindad i prosciutto, svampröra och smördeg, bakad krispig. Serveras med potatispuré och rödvinssås, en klassisk festrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biff i het sås
Strimlad biff och grönsaker i krämig sås med sambal oelek och soja. Serveras med ris och går på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff i jordnötssås med stekt avokado
Strimlad biff i het jordnötssås med kokos och ingefära, serverad med ris och stekt panerad avokado.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biff med bambuskott
Wokad nötkött med bambuskott, ingefära och en söt-salt sås av hoisin och ostron. Går fort att laga och passar bra en hungrig vardag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås
Stekt ryggbiff i krämig sås med vaniljstång och lök, tillsammans med citronpotatis. Festlig middag för två.
Huvudrätt1 h2 port.Svår
Biff med fryst örtsmör och rostade morötter
Stekt biff med rivet fryst örtsmör, sky på kalvfond och ugnsrostade morötter med lök. Festmiddag med förberedd detalj.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Biff med färskost och champinjoner
Stekt strimlad lövbiff i krämig sås med rödlök, champinjoner och färskost. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff med krispiga potatiskorgar och snabb bea
Stekt ryggbiff med frasiga potatiskorgar med avokadokräm och en snabb bearnaisemajonnäs. Festlig middag som ändå går att laga på 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater
Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Biff med öl- och svampsås
Biff med hemmagjorda pommes frites och krämig öl- och svampsås. Pommesen förfrityr man i förväg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Biff teriyaki med crunchy gurksallad och ris
Marinerad flankstek med hemlagad teriyakisås, serverad med en krispig sallad på gurka och kålrabbi samt ris. Lite mer tid än en vanlig vardagsmiddag men enkel att lyckas med.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Biff à la Lindström mini
Små biffar av nötfärs med rödbetor, kapris och lök, stekta i smör. Svensk klassiker i miniatyr.
Huvudrätt–4 port.Medel
Biff- och hoisinwok
Wok på strimlad biff och grönsaker i söt hoisin- och chilisås. Serveras med ris eller nudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biffgryta med apelsin
Snabb gryta på strimlad biff i grädde smaksatt med apelsin och nejlika. Toppas med mandel och persilja.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Biffgryta med ris
Snabb gryta på biffstrimlor med paprika, tomatpuré och yoghurt, serverad med ris och en fräsch morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår