Argentinsk machobiff med bönröra
Grillad entrecôte och starka korvar med en fräsch bönröra på kidneybönor, tomat och rödlök. Lätt sommarmiddag.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
- Kök
- latinamerikansk
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 6 skivaRyggbiff, macho, à 250 g; eller entrecôte
- 6Korv
- 2 burkKidneyböna
- 6Tomat
- 1Rödlök
- 1 dlPersilja
- 1 dlOlivolja
- ½ dlRödvinsvinäger
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Rör ihop kidneybönor, tomat, rödlök, persilja, olivolja och vinäger till en röra och smaksätt med salt och peppar.
- 2
Salta och peppra köttet.
- 3
Grilla biffar och korvar tillsammans, 4–5 minuter på varje sida, och servera med bönröran.
⏱ 5 min