Efterrätt
137 recept som matchar ”fika”
Ananastarte tatin med lime och kokos
Omvänd paj med ananas, lime och kokos under smördeg, gräddad i stekpanna. Servera ljummen med glass.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Apelsinrulle
Rulltårta med kanel och ingefära, fylld med apelsinkräm, grädde och mandel. Bakas snabbt och passar kalas och fika.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Banan med lime
Bananskivor som får marinera i sockerlag med lime. Enkel dessert som serveras med grädde.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bittes äppelpaj
Äppelpaj med en knäckig havresmet som läggs över skivade äpplen. Enkel och snabb att göra.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Blåbärskaka i långpanna
Enkel blåbärskaka som bakas i långpanna. Går bra med frysta bär och räcker till cirka 12 bitar.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Blåbärspaj i airfryer
Liten blåbärspaj med smulig mandeltäckning som bakas i airfryer. Passar när man vill ha något sött utan att sätta på ugnen.
Efterrätt25 min3 port.Medel
Blåbärspaj med havregryn
Blåbärspaj med smuldeg av havregryn och smör, serverad med en kräm av äggulor och grädde. Frysta bär fungerar bra.
Efterrätt50 min8 port.Medel
Blåbärspaj med vit choklad
Smulpaj med frysta blåbär och hackad vit choklad, klar på en halvtimme. Passar som enkel efterrätt eller fika, gärna med glass eller vaniljsås.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Budapestbakelse
Rullbakelse av nötig maräng fylld med vispad grädde och mandarin, ringlad med choklad. Tar en stund men kan förberedas.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Budapeststubbe med jordgubbar
Rulltårta med maräng på hasselnötsmjöl, vispad grädde och jordgubbar, garnerad med smält choklad och saltade mandlar. Ger omkring 10 bitar.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Bärbakelse med hallon
Snabba bakelser av smördeg med hallon, melon och lätt äggulegrädde. Smaksätt krämen som du vill.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Bärig lakrits
Syrlig och len hallonsmoothie med havredryck och en stänk lakrits. Klar på några minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Cake pops med sockerkaka
Doppade chokladbollar på smulad sockerkaka, färskost och citron, på pinne och rullade i strössel. Ett bra sätt att använda gammal kaka, ger 24 stycken.
Efterrätt30 min24 port.Lätt
Cheesecake med vanilj, hasselnöt och choklad
Cheesecake utan ugn med tre lager: vanilj, nötkräm och choklad, på en botten av chokladkex. Behöver några timmar i kylen.
Efterrätt3 h12 port.Svår
Chinese egg tarts
Kinesiska äggpajer med smulig mördeg och len fyllning av ägg och kondenserad mjölk. Ger 12 små pajer.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Choklad- och pistagerutor
Små rutor av pistagemassa täckta med mörk och ljus choklad och dekorerade med marsipankulor. Gör gärna dagen före.
Efterrätt1 h 30 min60 port.Svår
Chokladcheesecake
Chokladcheesecake med bottnen av browniesmulor och en kall mousse av choklad, färskost och apelsin, toppad med kanderat apelsinskal. Stelnar i kylen i minst 3 timmar.
Efterrätt20 min12 port.Medel
Chokladcupcakes med färskostkräm
Glutenfria chokladmuffins av mandelmjöl med färskostkräm och kaffe. Tolv små kakor.
Efterrätt30 min12 port.Svår
Chokladcupcakes med hallontopping
Saftiga chokladcupcakes med hallonfyllning och fluffig hallontopping av färskost och grädde. Passar kalas eller fika.
Efterrätt1 h12 port.Medel
Chokladterrine med ananassalsa
Tät chokladterrine med kakao och honung, serverad med ananassalsa med chili och basilika. Måste stå kallt i ett dygn.
Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår
Chèvrecheese cake med lingonkräm
Krämig cheesecake på cream cheese och chèvre med kexbotten, toppad med lingonkräm. Godast efter en natt i kylen.
Efterrätt1 h 30 min1 port.Svår
Citronkaka med hallongrädde
Små citronkakor med pistage serverade med fluffig hallongrädde. Enkel dessert eller fika.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Citronkaka med mandel och citronfrosting
Saftig citronkaka med mandelmjöl, toppad med citronfrosting och rostad vit choklad. Bra som tårta till kalas eller fika.
Efterrätt1 h 20 min12 port.Svår
Citrussallad med amarettogrädde
Skivade apelsiner och blodgrapefrukt i kryddad sockerlag, med lätt mandelgrädde. Förbereds gärna kvällen före.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Clafoutis med körsbär
Fransk ugnspannkaka med körsbär i en smet av ägg, crème fraiche, vetemjöl och mandelmjöl. Pudras med florsocker och serveras som dessert.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Crispy uramaki - efterrättssushi
Efterrättssushi av kokosris, banan och nötkräm, rullad i krossade chips och ringlad med choklad. Ger omkring 30 bitar.
Efterrätt1 h30 port.Medel
Crostata di marmellata
Italiensk sylttårta med mördeg och galler av deg ovanpå. Fungerar med olika sorters marmelad och passar till fika eller helg.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Dadelbollar med pistagenötter och pumpafrön
Söta bollar på dadlar, mandel, pistage och pumpafrön med knaprigt skal. Fika utan tillsatt socker, cirka 35 bollar.
Efterrätt30 min35 port.Lätt
Den godaste fruktpajen
Smulpaj med crème fraîche-deg, persika eller nektarin och en krämig äggsmet. Serveras ljummen med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Dogges dulce de leche-paj
Kall paj med kexbotten, karamelliserad mjölk, banan, jordgubbar och grädde. Kräver ingen ugn.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Enkel äppelpaj
Äppelpaj med kanel och smuldeg av smör, mjöl och socker. Enkel höstdessert som serveras med vaniljgrädde.
Efterrätt50 min6 port.Medel
Enkla maränger
Knapriga maränger med bara två ingredienser, vispade över vattenbad och torkade långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h1 port.Medel
Espresso-chok
Varm dryck med espresso, mörk choklad, ångad mjölk och marshmallows. Klar på 10 minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Frukt och bär i våffelstrutar
Våffelstrutar med chokladkant och strössel, fyllda med frukt och bär. Ett roligt alternativ på kalas och buffé.
Efterrätt30 min10 port.Lätt
Frukt- och nötkaka
Saftig avlång kaka med torkad frukt, nötter och mosad banan. Smakar bäst efter en dags lagring och går bra att frysa.
Efterrätt1 h 15 min1 port.Svår
Fruktbruschetta med limekvarg
Rostade sockerkaksskivor toppade med tropisk frukt och limekvarg. Färgglad dessert.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Ganache
Enkel chokladganache på mörk choklad och grädde som kan smaksättas med kanel, apelsin eller kaffe. Används som fyllning, glasyr eller sås.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Glass med vit choklad
Yoghurtglass på pinne doppad i vit choklad med pistage och hallon. Enkel att göra i förväg.
Efterrätt5 h4 port.Svår
Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris
Kladdkaka på mandelmjöl utan vete, med bitar av krossad polkagris i smeten. Passar till fika och är lätt att göra glutenfri.
Efterrätt25 min12 port.Medel
Glutenfria och blodsockervänliga pannkakor
Glutenfria pannkakor av mandelmjöl, bovete och potatismjöl, sötade med agavesirap. Serveras med bär, yoghurt och nötter.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Grillad sockerkaka med marinerade bär
Grillade sockerkaksskivor med vinmarinerade jordgubbar och blåbär och grädde. Snabb sommardessert efter grillmiddagen.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Hallon- och pistagepizza med vit choklad
Söt dessertpizza på färdig pizzadeg med färskost, hallon, vit choklad och pistage. Tar en halvtimme.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Hallonkolamilkshake
Tjock milkshake med hallon, vaniljglass och kolasås, toppad med grädde. Snabb efterrätt eller fikasak.
Efterrätt10 min6 port.Lätt
Hallonpaj
Hallonpaj med krispigt havretäcke och en touch kardemumma. Serveras gärna varm med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallonrutor med kokostäcke
Saftig hallonkaka i långpanna med kokostäcke. Bra till kalas eller fikat, ger 20 bitar.
Efterrätt1 h20 port.Medel
Hasselnötsbollar
Bollar på dadlar, hasselnötter och chokladganache rullade i nötter eller kokos. Gör 25–30 bollar som kan förvaras kallt.
Efterrätt–25 port.Medel
Havrekorgar med kvargfyllning
Smulbottnade havrekorgar fyllda med vaniljkvarg och citron, garnerade med färsk fikon.
Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår
Havtornspaj
Mjuk paj med havtorn- och äggstanning på en mördeg. Tar sin tid men blir ett fint inslag på kafferepet.
Efterrätt2 h12 port.Svår