Crostata di marmellata
Italiensk sylttårta med mördeg och galler av deg ovanpå. Fungerar med olika sorters marmelad och passar till fika eller helg.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 ½ dlVetemjöl
- 1 ½ dlFlorsocker
- 125 gSmör
- 4Ägg
Fyllning
- 3 dlkörsbärsmarmelad, plommon- eller aprikosmarmelad
Gör så här
- 1
Arbeta ihop mjöl, florsocker, smör och äggulor till en deg i skål eller matberedare.
- 2
Tryck två tredjedelar av degen över botten och upp längs kanten i formen, cirka 3 cm hög.
- 3
Ställ formen och resten av degen i kylen i ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Sätt ugnen på 175 grader och bred marmeladen över botten.
- 5
Kavla ut degresten, skär smala strimlor och lägg dem i ett rutmönster över marmeladen.
- 6
Grädda längst ner i ugnen i 35-40 minuter.
⏱ 35 min