Recept med vitvinsvinäger
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Svaveldioxid/sulfit
- Vanlig enhet
- msk
- Även kallad
- vitvinsvinäger, vit vinäger
Favasoppa med blåstång
Gul, mustig soppa på torkade favabönor med kryddor och senap, toppad med blanchad blåstång i senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fetabiffar och potatissallad med bönor
Biffar av nötfärs med fetaost och citron, serverade till en senapsdoftande potatissallad med bönor och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fisk i panna
Pannstekt vit fisk i krämig vinsås med potatis, toppad med knapriga rädisor, sockerärtor och örter. Klar på en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Fiskgryta med morötter, dragon och saffran
Lätt och snabb fiskgryta med lax och torsk, morötter, saffran och dragon i en krämig buljong.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fiskgryta med saffran och aioli
Mustig fiskgryta med koljabitar, fänkål, potatis och saffran, serverad med enkel aioli på yoghurt och rostade brödkrutonger.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskfilémacka med sweet chilimajo
Dubbeldäckare med rosastekt marinerad fläskfilé, kålsallad, sweet chilimajonnäs och rostad lök på surdegsbröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskkarré & potatissallad
Marinerad, grillad fläskkarré med basilikasås och ljummen potatissallad. Köttet marinerar ett dygn så börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Fläskkotlett med avokadobea
Stekt fläskkotlett med ugnsrostad potatis, gurka och en avokadokräm med dragon som ersätter bearnaisesåsen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskkotlett med potatis i guacamole
Stekta kotletter med kokt potatis som vänds i en avokadoröra med lök och lime, plus en fräsch tomatsallad med koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Foliebakade lökspett
Spett av schalottenlök och purjo som ångar mjuka i smör och vinäger i foliepaket på grillen. Ett enkelt tillbehör till grillat som räcker till många.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Frasig grönkål med lagrad hårdost
Krispiga ugnsrostade grönkålsblad med lingon och riven lagrad ost. Nyttig tilltugg eller garnering.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Frasig köttfärspaj på filodeg med grekisk sallad
Paj med knaprigt skal av filodeg och fyllning av färs, spenat och fetaost, serverad med grekisk sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fredagspizza med portabello och syrlig kålsallad
Hemmagjord pizza med portabello och ost, toppad med lufttorkad skinka, romansallad och syrlig rödkålssallad. Degen kan kalljäsa över natten.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Frida Ronges aioli
Hemgjord aioli med äggula, senap, vitlök och cayenne. Passar till fisk, grönsaker och friterat.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Frisésallad med krutonger & pocherat ägg
Sallad på frisé med senapsdressing, parmesan, krutonger och varma pocherade ägg. Lunch eller lätt middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Färdig kycklingkebab med tillbehör
Färdig kycklingkebab i libabröd med syrlig inlagd rödlök, tomat, sallad och hummus. Snabbt för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Färskost med rostad salladslök
Smaksatt färskost med rostad salladslök, vin och citronskal. Passar på macka eller som dipp.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Färskpotatissallad med ägg och bacon samt senap
Sallad med färskpotatis, bönor, löskokta ägg och knaprigt bacon i senapsdressing. Räcker som lunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Färskpotatissallad med örtmajonnäs och varmrökt lax
Potatissallad med sparris, rättika, avokado och varmrökt lax i grön majonnäs av färska örter.
Sallad30 min4 port.Svår
Färspizza med grape- och vitkålssallad
Pizza på färdig pizzamix toppad med kryddad färs, paprika och ost, serverad med frisk sallad på vitkål och grapefrukt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gazpacho - Siri Barjes recept
Kall spansk tomatsoppa med paprika, gurka och mandel som mixas slät och toppas med gräslök och krutonger. Veganskt, snabbt och bra sommarmat.
Soppa20 min4 port.Svår
Gazpacho med avokadotoast
Kall spansk grönsakssoppa på tomat, gurka och paprika, serverad med glutenfri toast toppad med avokado och rostad paprika. Sval förrätt för varma dagar.
Förrätt30 min4 port.Svår
Glutenfri friterad Panzerotti
Glutenfria friterade degfickor fyllda med tonfisk, oliver, rostad paprika och ägg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs
Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.
Förrätt45 min5 port.Svår
Grekisk sallad med pasta
Kall pastasallad med grekisk inspiration, med paprika, tomat, gurka, feta, oliver och vita bönor. Funkar som lunchlåda eller buffésallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gremolatakyckling med primörsallad och parmachips
Ugnsgrillad kyckling med oreganogremolata, primörgrönsaker och krispig skinka. Lite mer arbete, men resultatet är fräscht.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gremoulatatorsk
Ugnsbakad torsk med färsk persiljekrydda, tomatsallad och potatis. Frisk och lättlagad fiskrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad
Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillad entrecôte med tillbehör - färsk lök, haricots verts och brynt smör
Grillad entrecôte med bryntsmörsstuvade haricots verts, lök och dragon, plus grillade tomater och baguette.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad falukorv med färskpotatissallad
Grillad eller stekt falukorv med potatissallad på färskpotatis, rädisor och dill i senapsdressing. Enkel vardags- eller grillmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett
Grillad fjällröding och sallad med kokt ägg, räkor och vinägrett på brynt smör, serverat med färskpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad kyckling med caesardressad potatissallad
Marinerad grillad kycklinglårfilé med potatissallad i hemgjord caesardressing med sparris och romansallad. Passar bra en sommarhelg.
Sallad45 min4 port.Svår
Grillad luffarstek med majsplättar och rostad ananassalsa
Grillad luffarstek med majsplättar och en varm ananassalsa med chili och salladslök. Serveras med crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillad sommarsallad
Grillad sparris och avokado med tomat, sockerärtor och isbergssallad i sesamdressing. Sommarsallad som passar vid grillen.
Sallad30 min4 port.Medel
Grillade stora räkor med salsa verde
Grillade jätteräkor med en grön örtsås av persilja, basilika, kapris och sardeller. Fräscht som förrätt eller grillsida.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grön hummus med rostad pumpa
Grön hummus med örter, serverad med ugnsrostad pumpa och lök samt syrlig kimchidressing. Hösträtt.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Halloumisallad med Rhode Island-dressing
Matig sallad med stekt halloumi, linser, avokado, oliver och fetaost i en kryddig dressing. Vegetarisk och glutenfri.
Sallad30 min4 port.Svår
Halstrad tonfisk med avokadohummus och tomatsallad
Stekt tonfisk med ris, tomatsallad i senapsvinägrett och en hummus på kikärter och avokado.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Hamburgare med krämig potatis
Hemgjorda hamburgare av nötfärs i bröd med grönsaker, och en potatis- och kålsallad i gräddfilsdressing vid sidan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Havsabborre med ugnsrostade sommargrönsaker
Hudstekt havsabborre med rostade sommargrönsaker och vitvinssås som vispas med smör.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Helstekt fläskfilé med spansk potatissallad
Rosmarinbryn fläskfilé som gör sig färdig i ugnen, med ljummen potatissallad på paprika, tomat och oliver och en ostig yoghurtsås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Hemgjord panir med saffranssås
Egengjord indisk färskost, marinerad i kryddor och stekt, med krämig saffranssås på cashew och kokos. Kräver tid och en natt i kylen.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hemmagjord bearnaisesås
Snabb bearnaise med äggula, senap, vinäger och dragon. Passar till kött och fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Het hemgjord chilisås
Kryddstark chilisås av färska tomater, lök och vitlök som kokas och mixas. Smakar bäst efter några dagar i kylen.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Hovmästarsås
Klassisk senapssås med dill som hör till gravad lax. Görs i en handvändning och blir tjock och krämig.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Hovmästarsås med kaffe
Klassisk senapssås till gravad lax och skaldjur, med en liten twist av kall espresso. Klar på fem minuter.
Tillbehör10 min6 port.Medel
Hälsinge Hamboni
Saltlagd och stekt hälsingeostkaka på sallad med tomat, paprika och rostade pinjenötter. Ostkakan görs från grunden.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Högrevsburgare med black salted fries
Hemmagjorda burgare på högrevsfärs med baconfett och rom, serverade på salladsblad med ugnsbakade pommes med svart salt och chilimajonnäs.
Huvudrätt50 min4 port.Svår