Cevapcici med paprikarelish

Name: Cevapcici med paprikarelish
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: osteuropeisk
Ingredients: 4 port bulgur eller ris; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g blandfärs; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 1 gul paprika; 2 tomater; 2 tsk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 2 dl matyoghurt

Balkanska färsrullar som bakas i ugnen och serveras med paprikarelish, yoghurt och ris eller bulgur. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: osteuropeisk

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portBulgur
1Lök
2 klyftaVitlök
500 gBlandfärs
1 tskSambal oelek
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 mskSmör
1Paprika
2Tomat
2 tskOlivolja
2 tskVitvinsvinäger
2 dlYoghurt

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader och koka bulgur eller ris.
2
Riv lök och vitlök och blanda med färs, sambal oelek, salt och peppar.
3
Forma små korvar och lägg i en smord form.
4
Gör klara mitt i ugnen på 8–10 minuter tills de är genomstekta.
⏱ 9 min
5
Strimla paprikan, skiva tomaterna tunt och marinera i olja och vinäger. Salta och peppra.
6
Servera med relish, yoghurt och bulgur eller ris.