Ensalada campera - marinerad, rostad paprika

Name: Ensalada campera - marinerad, rostad paprika
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: spansk
Ingredients: 8 paprikor (gärna i olika färger); 1 dl olivolja; 2 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 kruka oregano

Grillade paprikor som skalas och läggs i en vinäger- och olivoljemarinad med oregano. Spansk tapasrätt eller tillbehör.

Tid: 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Lätt
Kök: spansk

Innehåller: svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

8Paprika
1 dlOlivolja
2 mskVitvinsvinäger
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 krukaOregano

Gör så här

1
Halvera paprikorna och ta ur kärnorna. Placera dem med snittytan nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
2
Grilla vid 250 grader i cirka 20 minuter tills skalen är svarta och blåsiga. Låt svalna något och dra av skalet.
⏱ 20 min
3
Skär paprikan i breda remsor och lägg på ett fat.
4
Rör ihop olja, vinäger, salt och peppar, häll över paprikan och klipp över oregano.