Recept med pepparrot

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

pepparrot, färsk pepparrot, riven pepparrot, färskriven pepparrot, pepparrot på tub

• Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

  Rågbröd med rödbetssallad i pepparrotssmetana, sallad och krispigt stekt isterband. Lunchmacka med smak.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Rödbetsinkokt lax med pepparotssmetana

  Lax som sjuder försiktigt i en lag av rödbeta, citron och dillfrö, serverad kall med pepparrotssmetana och saltgurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rödbetssoppa med pepparrotsyoghurt

  Klarröd rödbetssoppa med ingefära som mixas slät och toppas med pepparrotsyoghurt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rödkåls-”Waldorf”

  Krämig sallad av rödkål, äpple, rotselleri och valnötter med pepparrot och chili. God på julbordet.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Rödkålssallad med fänkål och valnötter och pepparrotsyoghurt

  Rödkål och fänkål i apelsindressing med valnötter, plus grön pepparrotsyoghurt med ärtor och äpple. Passar till skinka och kalkon.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Rödspätta med potatispuré

  Mjölstekt rödspätta med brynt smör, kapris, citron och pepparrot, serverad med len potatispuré och smörstekta champinjoner.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp

  Kallrökt lax med frisk fänkåls- och äppelsallad i pepparrotsdressing och krispig kavringskross.

  Förrätt45 min6 port.Medel

• Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot

  Stekt ryggbiff med gratinerat senapslock, serverad med färsk rödbets- och pepparrotssallad. Blir klar på 30 minuter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Senapsstekt strömming med pepparrot

  Strömming som får ligga i gräddfil och senap före panering och stekning. Serveras med potatis och riven pepparrot.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Sill med gurka och pepparrot på knäcke

  Inlagd sill på knäckebröd med en krämig gurksallad med pepparrot och smetana. Snabb förrätt eller tilltugg.

  Förrätt10 min4 port.Medel

• Sill med rödbetor och pepparrot

  Löksill blandad med kokt rödbeta, rödlök, svarta vinbär och pepparrot, som får stå i sitt spad över natten. Traditionell förrätt eller smörgåspålägg.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Sill med somriga pickles

  Snabb sillbord till midsommar: 5-minuterssill med krispiga pickles av morot, rödlök, gurka och sockerärtor, serverad med pepparrot, dill och knäckebröd.

  Huvudrätt1 h8 port.Medel

• Skaldjursfritters med krasse och pepparrot

  Friterade musslor, räkor och bläckfisk i lätt smet, serverade med pepparrotskräm med krasse. Krispig förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Skördesushi

  Vegetariska rullar av gurka och zucchini fyllda med kål, rotsaker och pepparrotsfärskost. Rullas med hjälp av en kökshandduk.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Smörstekt fisk med potatis och pepparrotscrème

  Smörstekt vit fisk med potatis, rödbetor och mjukstekt kål, serverad med pepparrotsgrädde. Färgglad familjemiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Smörstekt gös med ärtpuré, stekta trattkantareller, picklad rädisa, pepparrotssås och forellrom

  Rimmad gös stekt i smör med ärtpuré, stekt kantarell, picklad rädisa, pepparrotssås och forellrom. Elegant fiskrätt för gäster.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Snabb korvpanna

  Snabb panna med falukorv, potatis, lök och äpple som liknar pytt i panna men får frisk smak av pepparrot. Fungerar för många och går bra med fryst potatis.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Snabbrimmad lax med stuvade primörer

  Snabbrimmad lax med krämigt stuvade grönsaker som blomkål, morot och gulbeta, smaksatta med dill och pepparrot. Lagom enkel middag som går ihop på en dryg halvtimme.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Sommargryta med lax och primörer

  Lätt gryta med lax, broccoli, svamp och vårlök i buljong, serverad med pepparrots- och persiljesmör. Färdig på en halvtimme.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sparrissoppa med räkor och pepparrot

  Grön sparrissoppa med crème fraiche och citron, toppad med räkor, pepparrot och hemrostade brödkrutonger.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Sremska med grönt mos

  Stekt sremska-korv med potatismos färgat grönt av spenat, och en frisk sallad med pepparrot.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky

  Stekt rimmat fläsk med rostade morötter, palsternackor och purjolök samt sky med skånsk senap och färsk pepparrot.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

  Panerad strömming med len jordärtskockspuré och en krispig sallad av morot och kålrot.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt torskfilé med bacon, äpple och pepparrotsgrädde

  Stekt rimmad torsk med knaperbacon och äpple, kokt potatis, haricots verts och en vispad pepparrotsgrädde.

  Huvudrätt45 min2 port.Medel

• Strömming Melba

  Strömmingsfiléer med pepparrots- och senapsfyllning, panerade och stekta på rostat bröd.

  Huvudrätt30 min10 port.Medel

• Surdegsmacka med varmrökt lax

  Rostat surdegsbröd med mosad varmrökt lax, pepparrot, dill och kapris i smetana, serverat med grillad sparris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Svamp- och löktoast med ägg och sikrom

  Rostat surdegsbröd med stekt svamp, lök och sidfläsk, gräddat ägg, sikrom och pepparrot. Förrätt eller matig brunch.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Svensk laxboquerones med äpple, kapris, dill och pepparrot

  Rå, syrlig lax i citronmarinad med äpple, kapris, dill och pepparrot. Ett lätt förrättsalternativ eller buffébidrag som inte kräver spisen.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tafelspitz

  Österrikiskt kokt nötkött med rotfrukter i buljong, serverat med pepparrot och äppelmos.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Tafelspitz med potatis, morot och apfelkren

  Österrikiskt kokt nötkött med grönsaksbuljong, potatis och en färsk äpple- och pepparrotssås. Lugn helgmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Tafelspitz på kyckling och rotsaker med rösti och apfelkräm

  Kokt kyckling med rotfrukter och purjolök, serverad med stekt potatisrösti och äppelkräm med pepparrot. Skön söndagsmat med lite österrikisk inspiration.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Tartar de Afrodite

  Förrätt med miniråbiff och ostron gratinerade under hollandaisesås och spenat. Lyxig rätt för festliga middagar.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Tartar på kronhjort

  Kryddig tartar av kronhjort med cornichons, schalottenlök och pepparrotssmetana, serverad med rostat bröd.

  Förrätt–4 port.Medel

• Tillbehör till pannbiff

  Fem tillbehör till pannbiff: rödlökssky på öl, rostad potatis med ströbröd, baconlindad savoykål, krämig rödkålssallad och senapskräm med pepparrot.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Toast med kalkon- och avokadosallad

  Grillat rågbröd med rökt kalkon och en kall sallad på avokado, tomat och paprika i pepparrotsyoghurt. Passar till brunch eller lunch.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Toast med kräftröra

  Stekt surdegsbröd med krämig kräftröra, avokado och stenbitsrom. Elegant förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Toast sikafors med sikrom

  Gammal svensk restaurangtoast med rökt renstek, pepparrotsgrädde och sikrom på rundat bröd.

  Förrätt–4 port.Medel

• Tomatketchup

  Hemgjord ketchup på färska tomater, lök och sherryvinäger, smaksatt med pepparrot och worcestershiresås.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tomatsallad med svenska smaker

  Tomatsallad med rödlök och senapsvinägrett, toppad med Västerbottensost, pepparrot och dill.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Tonfiskpasta med pepparrot

  Kall eller ljummen pastasallad med tonfisk, haricots verts, färska grönsaker och pepparrot. Praktisk matlåda och snabb vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Torsk med pepparrot och stomp

  Ugnsstekt torsk med pepparrotsgräddfil, krossad potatis och en fräsch sallad på fänkål, gurka och dill.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Torsk med potatis och äggsås i kastrull

  Ugnsbakad torsk på tunnskivad potatis och purjolök i gräddbuljong, toppad med hackat ägg, pepparrot och dill.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Torsk med räkor, grön sparris och brynt salviasmör

  Pochterad torsk med räkor, sparris och rädisor under brynt salviasmör och riven pepparrot. Sommarmiddag med nykokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom

  Mild torsk som sjuder i lite vatten och avslutas med smör, gurka, pepparrot och laxrom. En snabb och fin fiskmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Torskfilé med pepparrotscréme och räkor

  Pocherad torsk med pepparrotscrème, räkor och hackat ägg. Klassiskt och lätt, serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tunnbrödwrap med grillad rödbetssallad, pepparrot och rostas

  Tunnbrödsrullar med ugnsrostade rödbetor i pepparrotsmajonnäs, sallad, valnötter och skivad rostbiff.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Två tips till grillat

  Två snabba tillbehör till grillat: rom- och pepparrotscrème samt tzatziki med fetaost, oliver och soltorkade tomater.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Tårta i rött och grönt

  Smörgåstårta i tre lager med räkostkräm och pepparrotsgrädde med hamburgerkött, dekorerad med ädelostkräm, paprika och rädisor.

  Bakning–12 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=pepparrot