Krämig pastasallad med lax och pepparrot

Name: Krämig pastasallad med lax och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g pasta (t ex gnocchi); 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk finriven färsk pepparrot; 2 msk fryst, hackad dill; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1 krm strösocker; 200 g gravad lax; 600 g melon (t ex galia eller honungsmelon); 1 äpple; 50 g isbergssallad

Ljummen pastasallad med pepparrotscrème fraiche, gravad lax, melon och äpple.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

250 gPasta
2 dlCrème fraiche
2 mskPepparrot, finriven; färsk
2 mskDill, fryst; hackad
1 krmSalt
1 krmPeppar
1 krmStrösocker
200 gRökt lax
600 gMelon
1Äpple
50 gIsbergssallad

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen och skölj hastigt i kallt vatten.
2
Rör ihop crème fraiche, pepparrot, dill, salt, peppar och socker.
3
Vänd den ljumma pastan i pepparrotsblandningen.
4
Skär laxen i bitar och tärna melon och äpple, båda utan kärnor.
5
Skär isbergssalladen och vänd försiktigt ner melon, äpple och sallad i pastan.
6
Servera med laxen.