Landgång med ägg- och pepparrotsfärskost, hyvlade grönsaker och räkor
Rostbröd med ägg- och pepparrotsfärskost, tunt hyvlade grönsaker och handskalade räkor. Smörgås som funkar som förrätt.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, kräftdjur
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hyvla morot, gulbetor, silverlök, rädisor och äpple tunt. Lägg i en skål med kallt vatten och isbitar och ställ i kylen cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
- 2
Koka äggen 9 minuter, spola kallt och skala dem.
⏱ 9 min
- 3
Hacka äggen, riv pepparroten och rör ihop med cream cheese. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Låt grönsakerna och äpplet rinna av i durkslag.
- 5
Skär bort kanterna på brödet och lägg skivorna två och två.
- 6
Bred på äggosten, lägg på räkorna och toppa med grönsaker och äpple. Garnera med mangoldskott.