Korvgryta med pepparrot och dill

Name: Korvgryta med pepparrot och dill
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 morötter; 1 gul lök; 300 g wienerkorv; 380 g stora vita bönor; 1 msk smör eller margarin; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 dl mjölk gärna 1,5 %; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond; 1 tsk majsstärkelse (Maizena); 1 msk pepparrot; 1 msk hackad dill; salt; peppar

Krämig gryta med wienerkorv, morot och vita bönor, smaksatt med pepparrot och dill. Serveras med potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2Morot
1Lök
300 gKorv
380 gVita bönor
1 mskSmör
1 ½ dlMatlagningsgrädde
2 dlMjölk, 1,5 %; gärna
1Grönsaksbuljong
1 tskMajsstärkelse
1 mskPepparrot
1 mskDill
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka potatisen i saltat vatten.
2
Skiva moroten på snedden, grovhacka löken och slantar korven. Skölj och sila bönorna.
3
Stek korv, morot och lök i smör och flytta över till en stor kastrull. Tillsätt grädde, mjölk och bönor.
4
Koka upp grytan, smula ner buljongtärningen och tjockna med majsstärkelse som rörts ut i lite vatten.
5
Rör ner pepparrot och dill och krydda med salt och peppar.
6
Servera med potatis och extra pepparrot.