Kräftskagen med kewpie

Name: Kräftskagen med kewpie
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 300 g kräftstjärt, i lag; 3 salladslök; 3 msk kewpie- majonnäs; 1 bit pepparrot, skalad; 4 skivor vitt rostbröd; 50 g smör; 2 msk rostade sesamfrö; 1 citron; salt, och nymald svartpeppar

Små rostbrödstrianglar med kräftskagen på majonnäs, salladslök och pepparrot. Klassiskt tilltugg.

Tid: 20 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, kräftdjur, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

300 gKräfta
3Salladslök
3 mskMajonnäs
1 bitPepparrot
4 skivaRostbröd
50 gSmör
2 mskSesamfrö
1Citron
Salt

Gör så här

1
Pressa ur kräftstjärtarna ordentligt och låt dem ligga på hushållspapper en stund.
2
Finhacka det vita av salladslöken. Det gröna skivas tunt och sparas till toppen.
3
Hacka kräftorna grovt och blanda med majonnäs och vit salladslök till en fast röra.
4
Riv ner pepparrot i röran och krydda med salt och peppar.
5
Ta bort brödkanterna. Stek skivorna i smör tills de blir gyllene och dela varje skiva i fyra trianglar.
6
Toppa trianglarna med röran och strö över salladslök och sesamfrön. Servera med citron och mer pepparrot.