Recept med grönsaksbuljong
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Selleri
- Vanlig enhet
- dl
- Även kallad
- grönsaksbuljong, grönsaksbuljongtärning, grönsaksfond, grönsaksbuljongtärningar, bong touch of taste grönsaksfond, bong touch of taste eko grönsaksfond
Indiskt kryddad lax med ris och yoghurtsås
Lax som vänds i kryddig yoghurt och steks i panna, serverad med kardemummadoftande ris, broccoli och gurkyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ingefärsrisotto med citronmarinerad kycklingfilé
Krämig risotto med ingefära, pak choi och parmesan, serverad med kycklingfilé som marinerats i citron och soja. Lite tidskrävande men lugn att laga för en helgmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Isad sparris- och potatissoppa med västerbottenschips
Kall soppa på vit sparris och potatis med grädde, serverad i små glas med ostchips. Går att göra i förväg.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Isterband med ingefärsspetsat morotsmos
Stekt isterband med morotsmos smaksatt med ingefära och lime. Husmanskost med lite mer krydda.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Italiensk grönsaksgryta med kyckling
Tjock italiensk soppgryta med savoykål, vita bönor och kycklingfärs, serverad med bröd och parmesan. Bra vardagsmat som gärna får stå en stund.
Huvudrätt–4 port.Medel
Italiensk kikärtsgryta med ris
Krämig vegetarisk gryta på kikärtor och ris med grönsaker och parmesan, där ägg rörs i på slutet.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Italiensk penne med tomat-och olivsås
Penne med tomatsås med oliver, kapris och haricots verts. Vegetarisk och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Italiensk tomatsoppa på rostade tomater
Soppa på ugnsrostade tomater, paprika och vitlök som mixas slät och fylls med vita bönor. Vegansk och mättande.
Förrätt45 min4 port.Medel
Jordärtskocksgnocchi med tomatsås
Hemmagjord gnocchi av jordärtskocka och durumvetemjöl som gratineras med tomatsås och ost. Tar tid men blir festligt.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Jordärtskockssoppa med italienskt pinnbröd
Krämig soppa på jordärtskocka och potatis med vitt vin, serverad med pinnbröd som kan grillas över öppen eld. Bra till utflykten.
Soppa30 min4 port.Medel
Jordärtskockssoppa med kryddig korv
Len soppa på jordärtskocka och potatis med knaperstekt chorizo och mangold. Mättande och billig vardagssoppa.
Soppa25 min4 port.Medel
Jordärtskockssoppa med pilgrimsmusslor
Len soppa på jordärtskocka och potatis, toppad med snabbstekta pilgrimsmusslor. Eleganta förrätten kan förberedas i förväg och är lämplig för helgmiddagen.
Förrätt30 min6 port.Medel
Kalkonfilé med fänkålsgratäng
Ugnsstekt kalkonfilé tillsammans med fänkål som gratinerats i ostsås på fänkålskokvatten. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kall basilikasoppa
Kall grön soppa på basilika, yoghurt och grädde med limeskal. Serveras med räkor, mozzarella eller krutonger en varm sommardag.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kall morotssoppa med rostad paprika och krispig topping
Kall morotssoppa med rostad paprika, toppad med krispig gurka, äpple och selleri. Fin förrätt som kan göras i förväg.
Förrätt30 min6 port.Medel
Kalvrullader med saffransrisotto
Kalvrullader fyllda med mozzarella, örter och ströbröd, gräddade på spett och serverade med saffransrisotto.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kantarellgryta
Enkel grönsaksgryta med kantareller, potatis och bönor, avrundad med crème fraiche. Vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kantarellsoppa med grönkålschips
Len soppa på kantareller, grädde och schalottenlök med frasiga rostade grönkålschips. Passar bra som förrätt.
Soppa45 min4 port.Medel
Kantarellsoppa med knaperstekt bacon
Krämig kantarellsoppa med knaperstekt bacon och vitlöksbröd med parmesan och sriracha. Festlig höstförrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Kantarellsoppa med touch av ädelost
Gräddig kantarellsoppa med ädelost, chilisås och purjolök. Klar på en halvtimme.
Förrätt30 min4 port.Medel
Kardemummacouscous
Couscous som svälls i ugnen med kardemummabuljong, blandad med rotfrukter och russin. Bra buffétillbehör.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Kassler med broccoli och grönsaksris
Ugnsvarm kassler med broccolisås, serverad med ris blandat med paprika och broccoli. Lätt vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kerstins potatissallad
Ljummen potatissallad med fetaost, oliver och rödlök i en syrlig dressing. Funkar som lunch eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Khoresh Bademjan – Auberginegryta med lamm
Persiskt inspirerad gryta på lamm, tomat och gurkmeja med aubergine och zucchini, serverad med bröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kikärtscurry
Vegetarisk curry med kikärtor, äpple och banan i tomatbas. Serveras med ris och en klick crème fraiche.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kikärtsfräs med couscous och chimichurri
Kikärtsgryta med zucchini, aubergine, spenat och tomat, serverad med mandelcouscous och grön chimichurri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare
Vegansk soppa på röda linser och kikärtor med ingefära och spiskummin, toppad med spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kinagryta med fläskfilé
Snabb och värmande gryta med fläskfilé, curry, tomat och gröna bönor, serverad med ris. Ett enkelt vardagsalternativ med asiatiska smaker.
Huvudrätt–4 port.Medel
Klassisk chili con carne
Chili con carne med nötfärs, paprika och vita bönor i tomatsås, serverad med crème fraîche, koriander och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Klassisk löksoppa
Enkel löksoppa på sötsvettad gul lök med timjan, mejram och vitt vin. Passar med rostat bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Klassisk pumpasoppa
Len pumpasoppa med grädde och citron. Enkel höstsoppa som blir färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kokospanerad skinkschnitzel med mangosås
Tunna skinkskivor i en knaprig kokosskorpa, serverade med en len mangosås. Går fort att laga och passar bra med ris och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kokosris med rostade linser och mango chutney
Kokosris med ugnsrostade linser och lök, stekt ägg och yoghurt med mango chutney. Vegetarisk och kryddig skålrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Konjaksflamberad oxfilé
Festlig middag med ugnsstekt oxfilé som flamberas i konjak, serverad med potatisterrin, primörer och kantarell- och pepparsås. Passar bäst när man har tid över och vill göra något extra till helgen.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Korngryn med fläsk
Kornet kokas med lök och buljong och serveras med stekt fläsk, äpple och pepparrotsgräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv- och rotfruktsgryta med apelsinsås
Gryta på tärnad falukorv och rotfrukter, serverad med en frisk sås på crème fraiche och apelsinskal.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvgryta för bebisar
Mjuk och mild korvgryta med potatis, lök och grönsaker som kokas ihop i buljong. Passar små barn och är enkel att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Korvgryta med pepparrot och dill
Krämig gryta med wienerkorv, morot och vita bönor, smaksatt med pepparrot och dill. Serveras med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korvgryta med rotsaker
Enkel gryta med korv och rotsaker som får koka i en kastrull. Bra vardagsmat och billig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvpanna med pepparrot
Enkel pannrätt med potatis, ärtor, morötter, vattenkastanjer och pilsnerkorv. Serveras med riven pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korvpanna med svamp och bönor
Snabb vardagspanna med falukorv, kabanoss, svamp och röda bönor. Serveras med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korvsoppa med potatis och jordärtskocka
Enkel soppa på rotfrukter, purjolök och korv som serveras med aioli och bröd. Barnvänlig vardagsmat.
Soppa25 min4 port.Medel
Kryddig färsgryta med kokosmjölk
Nötfärsgryta med indiska kryddor, kikärtor och kokosgrädde som serveras med ris och yoghurt. Mustig vardagsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kryddig linspuré
Len linspuré med rostade sesamfrön, citron och kryddor. Funkar som sidorätt till kött, fågel eller grillade grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig broccolisoppa
Len broccolisoppa med schalottenlök, vitlök och en skvätt vitt vin. Toppas med ovispad grädde.
Förrätt30 min4 port.Medel
Krämig currygryta med blomkål och kikärtor
Vegetarisk currygryta med blomkål och kikärtor i kokos- och tomatsås, serverad med smörat libabröd och yoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig falukorvsgryta med pasta
Pastagryta med strimlad falukorv, fänkål och morot i krämig tomatsås med basilika och parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig fiskgryta med kokos och citrongräs
Thaiinspirerad fiskgryta med kokosmjölk, citrongräs, chili och curry, serverad med jasminris och färska örter.
Huvudrätt25 min4 port.Svår