Italiensk penne med tomat-och olivsås

Name: Italiensk penne med tomat-och olivsås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 röda lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 2 dl vatten; 500 g krossade tomater; 2 grönsaksbuljongtärningar; 200 g haricots verts (bönor); 2 msk mixade oliver; 2 msk kapris; 4 portioner penne pasta

Penne med tomatsås med oliver, kapris och haricots verts. Vegetarisk och klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

2Lök
2 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 mskTomatpuré
2 dlVatten
500 gKrossade tomater
2Grönsaksbuljong
200 gHaricots verts
2 mskOliv
2 mskKapris
4 portpenne pasta

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja. Rör ner tomatpurén och fräs en halv minut.
2
Tillsätt vatten, krossade tomater och smulade buljongtärningar och småkoka 15 minuter.
⏱ 15 min
3
Koka pastan enligt förpackningen.
4
Lägg haricots verts, oliver och kapris i såsen och koka 3–4 minuter.
⏱ 4 min
5
Vänd såsen med pastan och servera med parmesan och sallad.