Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Crostini med getostcrème och blåbär
Små crostini med len getostkräm som smaksatts med blåbär, toppade med torkade bär. Krämen går att förbereda ett par dagar före.
Förrätt45 min25 port.Medel
Crostini med kronärtskocka och Scamorzaost
Små tilltugg på krispigt bröd med kronärtskockscrème och rökt ost.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Crostini med tapenade eller crème
Färdiga brödskivor med tapenade eller crème. Snabbaste tilltuggen till drinken.
Förrätt5 min4 port.Lätt
Crudité med krämig linsröra
Tunt skivade morötter och zucchini i citronolja med apelsin, serverade med krämig röd linsröra. Fräscht tilltugg eller lätt måltid.
Förrätt30 min4 port.Medel
Cruditéfat
Fat med säsongens grönsaker, rå eller lätt kokta, med en dipp av majonnäs, gräddfil och vitlök. Midsommarvänligt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Cruditésallad med rostade rotfrukter
Salladsskål med hyvlad fänkål och äpple, spenat och ugnsrostade rotfrukter. Funkar som tillbehör eller som lättare måltid med bröd.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Crème Brûlée med citrussallad
Crème brûlée smaksatt med lite soja och serverad med frisk citrussallad på blodapelsin, grapefrukt och mynta. Dessert med tvist.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Crème Brûlée med touch av choklad och passionsgranité
Crème brûlée med smak av karamellchoklad och en syrlig passionsfruktsgranité.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Crème anglaise med rabarber och Madeleinekaka
Små mandelkakor med kardemumma, serverade med vaniljsås och kokt rabarber. Elegant vårdessert.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Crème brulée med citron
Crème brûlée med citronskal i gräddkrämen och en fräsch salladsskål på grapefrukt, apelsin och citronmeliss.
Huvudrätt–6 port.Medel
Crème brulée med rårörda jordgubbar
Krämig vaniljkräm med knaprig sockertopp, bakad i ugn och brynt vid servering. Serveras med rårörda jordgubbar.
Efterrätt2 h6 port.Svår
Crème brulée med smak av kokos
Mjölkfri crème brûlée på kokosgrädde och majsstärkelse, färgad med gurkmeja och brynt i ugn eller med brännare.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Crème brûlée cookie
Kakor fyllda med fryst vaniljkräm som strös med socker och bränns med gasbrännare. Kräver lite jobb men blir ett imponerande fikabröd.
Bakning–12 port.Svår
Crème brûlée med citron och krämig lakritsglass
Klassisk crème brûlée med citronskal som bränns på toppen och serveras med lakritsglass. Gör i förväg och bränn precis före servering.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Crème brûlée med en sommartwist
Klassisk crème brûlée med fläder i smeten, serverad med limemarinerade jordgubbar.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Crème brûlée med guldkant och färska bär
Klassisk vaniljcrème brûlée som långbakas i vattenbad och får ett knäckigt sockerlock, serverad med färska bär.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Crème brûlée med lime
Crème brûlée smaksatt med lime och vanilj, tillagad i sous vide-bad i glasburkar. Förbered dagen innan.
Efterrätt–4 port.Medel
Crème brûlée med smak av lakrits
Crème brûlée med lakrits, serverad med marinerade hallon och citronfluff. Bakas i vattenbad.
Efterrätt–4 port.Medel
Crème fraichesås
Frisk och lätt kall sås med pepparrot och citron, till fisk eller som dipp för grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Crème fraichesås med pepparrot
Enkel kall sås på crème fraîche, pepparrot och persilja som behöver några timmar i kylen.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Crêpes Suzette
Franskinspirerad efterrätt av tunna pannkakor som doppas i en varm apelsinsås med smör. Passar när man vill göra något lite festligare på helgen.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Crêpes med nötter och bär
Färdiga pannkakor fylls med varm blandning av nötter, bär och päron och serveras med citronyoghurt. Snabb söt brunch.
Frukost30 min7 port.Lätt
Crêpes med svampstuvning
Crêpes fyllda med champinjonstuvning, gratinerade med Västerbottensost och toppade med lingonglaze på sallad.
Förrätt30 min4 port.Svår
Crêpes med söt valnötsblandning
Tunna pannkakor fyllda med söt valnötsblandning smaksatt av kardemumma och rosenvatten, rullade och stekta. Serveras med grädde och chokladsås.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Crêpes med ädelost
Tunna pannkakor fyllda med stekt paprika och ädelostkvarg, som kan serveras kalla eller gratinerade.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Cupcakes
Klassiska cupcakes med len färskostfrosting som du dekorerar som du vill. Passar till kalas, fika och födelsedagar.
Bakning1 h8 port.Medel
Cupcakes med choklad, kolagömma och salt kolasåsfrosting
Kladdiga chokladcupcakes med kolakräm i mitten och marängsmörkräm smaksatt med saltkolasås. Ett längre bakprojekt för stora tillfällen.
Bakning–8 port.Svår
Cupcakes med kokos och citrus
Fluffiga kokosmuffins med citron, toppade med färskostkräm och rivet skal av citrus. Ger många små kakor till fikat.
Bakning45 min8 port.Medel
Currant cooler
Svalkande drink på svartvinbärssaft, lime och läsk. Blandas på ett ögonblick.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Curry paneer med grönkål
Mild och krämig curry med paneer, grönkål och tomat, kryddad med garam masala.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Currygryta med vitkål, chili och kokos
Snabb vegansk curry på vitkål och kikärtor i kokosmjölk, serverad på bulgur med aprikos, valnötter och russin.
Huvudrätt15 min4 port.Svår
Currygurka
Mild vegetarisk gryta på gurka med curry, grädde och dragon, serverad på ris. Ett billigt sätt att ta vara på gurka.
Huvudrätt–4 port.Medel
Curryrostad blomkål med mangosås
Ugnsrostad blomkål och sojabönor med curry, serverad med ris, sallad och en söt mangoyoghurt. Vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Currysås
Mild currysås av fräst lök, curry och äpple som mixas slät med mjölk. Passar till stekt kyckling och ris.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Dadel- och valnötsdroppar
Söta bollar av dadlar, honung och valnötter, rullade i florsocker. Ger cirka 50 stycken.
Huvudrätt30 min50 port.Lätt
Dadelbollar med pistagenötter och pumpafrön
Söta bollar på dadlar, mandel, pistage och pumpafrön med knaprigt skal. Fika utan tillsatt socker, cirka 35 bollar.
Efterrätt30 min35 port.Lätt
Dadelkompott med portvin och ost
Varm dadelkompott med päron och portvin som får sällskap av gorgonzola och parmesan. Funkar både som dessert och ostbricka.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Dadlar med mandel och salmiakpulver
Söta dadlar fyllda med mandel och rullade i salmiakpulver. Enkelt julgodis.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Daimmuffins
Chokladmuffins med bitar av daim, enkla att röra ihop. Bra till fikat och bakas på en kvart.
Bakning–24 port.Medel
Dajm
Enkelt kolagodis av sirap, socker, kakao och margarin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Dajmbräck
Hemmagjort karamellbräck med smör, mörk choklad och tranbär. Bra att ge bort.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Dammsugare med julsmak
Små pepparkaksbitar med marsipan och choklad, en julvariant på dammsugare. Ingen ugn behövs.
Bakning30 min12 port.Lätt
Danskt rågbröd med pumpakärnor
Mörkt danskt rågbröd med linfrön och pumpakärnor på surdeg. Degen jäser över natten och brödet är godast dagen efter.
Bakning–1 port.Medel
Dantes pizza Margherita
Napolitansk pizza med en lång jäsning och enkel tomatsås av hela tomater, mozzarella och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Dantes vegetariska lasagne
Lasagne med stekt aubergine, zucchini och tomat med salvia och en bechamelsås. Gratinerad med mozzarella och parmesan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Decembergott
Sommarens bär och frukt som lagras med socker och rom i burk och blir en dessert för vuxna till jul. Serveras med vaniljglass.
Efterrätt1 h 30 min1 port.Svår
Delikat chokladgrotta
Kladdig chokladkaka med bitar av vit choklad som serveras ljummen med vaniljglass.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Den godaste fruktpajen
Smulpaj med crème fraîche-deg, persika eller nektarin och en krämig äggsmet. Serveras ljummen med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår