Crostini med getostcrème och blåbär

Name: Crostini med getostcrème och blåbär
Total time: 45 min
Yield: 25 portioner
Ingredients: 100 g getost av chèvretyp; 100 g färskost; 1/2 dl frysta, tinade blåbär; 25 crostini; 1 dl hackade torkade blåbär; ev färsk timjan

Små crostini med len getostkräm som smaksatts med blåbär, toppade med torkade bär. Krämen går att förbereda ett par dagar före.

Tid: 45 min
Portioner: 25
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

100 gGetost av chèvretyp
100 gFärskost
½ dlBlåbär, frysta; tinade
2525 crostini
1 dlBlåbär, hackade; torkade
Timjan, ev; färsk

Gör så här

1
Kör getost, färskost och tinade blåbär i en minihacka eller med stavmixer tills krämen är jämn.
2
Fyll gärna en spritspåse med krämen och förvara kallt, högst 1-2 dagar.
3
Cirka en timme innan gästerna kommer: lägg krämen på crostinin med spritspåse eller sked.
4
Garnera med torkade blåbär i bitar och gärna lite timjan.