Crêpes Suzette
Franskinspirerad efterrätt av tunna pannkakor som doppas i en varm apelsinsås med smör. Passar när man vill göra något lite festligare på helgen.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- fransk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- ¾ dlVetemjöl
- 1 ½ dlMjölk
- 1 dlVispgrädde
- 1 krmSalt
- 2Ägg
- ½ krmVanilj
- Svenskt smör från arla®
Sås
- 2Apelsin
- 2 mskSvenskt smör från arla®
- ¾ dlStrösocker
Till servering
- 2 dlVispgrädde
Gör så här
- 1
Vispa mjölet med mjölken till en slät smet. Tillsätt grädde, ägg, salt och vaniljpulver.
- 2
Grädda ungefär 8 tunna pannkakor, en i taget, med smör i en liten panna. Vik ihop dem och ställ på ett fat.
- 3
Riv skalet från en apelsin. Pressa saften ur båda apelsinerna.
- 4
Smält smör i pannan. Häll i strösocker, apelsinskal och juice och låt sjuda i cirka 4 minuter, tills såsen blivit tjock och karamellaktig.
⏱ 4 min
- 5
Lägg ner pannkakorna i såsen och vänd dem försiktigt. Servera varma med vispad grädde.