Recept
4 083 recept som matchar ”snabb”
Tre apelsindrinkar
Tre drinkar på apelsin: röd med likör och blodapelsin, gul med konjak, äggula och äggvitetopp, och en rosa med jordgubbar och mjölk.
Dryck–1 port.Medel
Tre goda röror till skinksmörgåsen
Tre röror att bre på smörgåsen: ädelost med kvarg, saffranskvarg och en rödbetstsatsiki med fetaost. Enkla, kalla och lätta att variera.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Triss
Drink på calvados, lagrad rom och klosterlikör med lönnsirap, serverad på stor isbit.
Dryck10 min1 port.Lätt
Tropisk yoghurtbowl med granola
Yoghurtbowl med ingefära, mango, passionsfrukt och apelsin, krönt med granola och rostad kokos. Frisk frukost eller brunch.
Frukost20 min4 port.Medel
Tryffelaioli
Smakrik aioli med rostad vitlök och tryffelolja som passar till grönsaker, kött eller skaldjur. Går snabbt att göra till buffé eller plockmat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tryffelmajonnäs
Hemgjord majonnäs med vitlök, crème fraiche och tryffelolja. Passar till pommes frites, kött och rökt fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Tryffelost med fikon, valnötter och apelsinhonung
Tryffelost på ostbrickan med färska fikon, rostade valnötter och apelsindoftande honung.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Tryffelägg med picklad rödlök och bacon
Fyllda ägghalvor med tryffelkräm, knaprigt bacon och snabbpicklad rödlök. Ger 12 halvor, bra på buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tryfferad majonnäs med räkor på bröd
Hemgjord majonnäs smaksatt med färsk tryffel, serverad med skaldjur på bröd. Lyxigt tilltugg.
Tillbehör–4 port.Medel
Trädgårdslemonad
Fruktig alkoholfri lemonad på apelsin- och mangojuice, sockerdricka, bär och mynta. Bra till fest och sommarkalas.
Dryck15 min1 port.Lätt
Träkolsgrillade minipizzor
Små pizzor som grillas direkt på grillgallret och toppas med tomat, mozzarella, basilika och lufttorkad skinka. Roligt till fest och grillkväll.
Förrätt–4 port.Medel
Tsatsiki
Klassisk grekisk yoghurtröra med gurka och vitlök. Bra till kött, fisk, kyckling eller som dip.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Tsatsiki med russin och valnötter
Söt tsatsiki med russin och krispiga valnötter. Passar till kött och fisk.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Tsukemono (pickles på gurka, rättika eller morot)
Japanska snabbpickles som saltas först och sedan får ligga i risvinäger. Håller i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tuna melt
Varma ostgratinerade mackor med tonfiskröra på paprika, purjo och selleri. Klara på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tuna melt - varm tonfiskmacka
Varma tonfiskmackor med cheddar och tomat som gratineras i ugn. Mackan blir en middag med sallad.
Frukost20 min4 port.Svår
Tuna melt pasta
Gräddig pasta med tonfisk, jalapeño och saltgurka som smälter ihop med ost. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tunn kotlett med dragon- och senapssås
Tunna kotletter i krämig dragon- och senapssås, serverade med ris, brysselkål och morot. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tunnbrödsrullar med fårost & avokadosås
Mjuka tunnbrödsrullar med sallad, tomat, feta och avokadosås. Lätta att ta med på picknick.
Bakning10 min4 port.Medel
Tunnbrödsrullar med rökt renkött och pepparrot
Rullar av mjukt tunnbröd med färskost, rökt renkött, ägg och äpple, toppade med pepparrotsgräddfil. Skärs i bitar som tilltugg, ger cirka 16 stycken.
Förrätt30 min16 port.Lätt
Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker
Rullar av mjukt tunnbröd med stekt kalkon, senapsfrästa rotsaker och potatismos. Praktisk och barnvänlig vardagsmat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tunnbrödsrulle med kyckling och morötter
Tunnbrödsrullar med grillad kyckling, riven morot och färskost. Snabbt att göra och lätt att ta med.
Bakning10 min8 port.Lätt
Tunnbrödsrulle med peruansk potatissallad
Mjukt tunnbröd fyllt med krämig potatissallad med ägg, haricots verts och keso. Vegetarisk rulle som passar som lunch eller picknick.
Sallad–4 port.Medel
Tunnbrödsrulle med sallad, cottage cheese och rostbiff
Tunnbrödsrullar fyllda med cottage cheeseröra, rostbiff, potatis och sallad. Bra som matsäck eller picknick.
Sallad30 min4 port.Medel
Tunnbrödsrulle med surströmming
Mjukt tunnbröd med potatis, surströmming och en krispig äppelröra, rullat som en tortilla.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tunnbrödsrulle med tonfisk
Mjukt tunnbröd rullat runt grovmosad potatis, tonfiskkräm med sweet chili, sallad och gurka. Barnvänlig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tunnbrödstortillas
Tunnbröd fyllda med Västerbottensost, rödlök och rostad kummin som steks i torr panna. Tilltugg eller lätt måltid som går fort.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tunnbrödswrap
Snabb wrap på tunnbröd med rökt kalkon, tsatsiki och oliver. Redo på ett par minuter.
Bakning30 min1 port.Lätt
Tunnbrödswrap med räkor och kikärtsstomp
Mjuka tunnbröd rullade med krossade kikärtor i gräddfil, räkor, gurka och sallad. Snabb lunch eller middag.
Bakning30 min4 port.Medel
Turkisk biffgryta med pitabröd
Snabb gryta med lövbiff, paprika och tomat som lagas i en och samma panna. Servera med pitabröd eller ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Turkisk pasta med vitlökssås
Pasta med kryddig färs, vitlöksyoghurt och paprikasmör. Snabb vardagsmiddag med mycket smak.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Turkiska fetaostknyten
Friterade knyten av filodeg fyllda med fetaost och persilja. Kan förberedas dagen före och värmas i ugnen.
Förrätt45 min24 port.Medel
Turkiska räkspett
Räkor som marineras i vitlök, spiskummin och koriander och steks snabbt på spett. Snabb förrätt.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Tuttifrutti med vanilj
Snabb fruktsallad på ananas, apelsin och jordgubbar med klickar av vaniljkvarg. Passar som dessert eller mellanmål.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Två snabba såser - se & gör
Två snabba såser på grekisk yoghurt: en med getost och en med lime och honung. Klara på en kvart.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Två sorters knäckepizza
Pizza på runda knäckebröd med två sorters topping: en med fetaost och valnötter, en med tacofärs.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Två tips till grillat
Två snabba tillbehör till grillat: rom- och pepparrotscrème samt tzatziki med fetaost, oliver och soltorkade tomater.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Två varma drinkar
Två varma drycker: en alkoholfri bärdryck med vanilj och en kryddad rödvinsglögg med äggulaskum.
Huvudrätt–4 port.Medel
Tzatziki med fetaost
Variant av tzatziki med gurkbitar och smulad fetaost, bra till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tzatziki med sardeller
Krämig tzatziki med riven gurka, citron och mynta, toppad med sardeller. Går att göra i förväg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tärnad lax med creme bonjour
Krämig laxrätt med tärnad lax, kantareller och färskost som funkar som pastasås. Går snabbt att göra.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Udonnudlar i misosoppa
Japansk misosoppa på kombu och bonitoflingor med udonnudlar, sparris och tofu.
Soppa30 min4 port.Lätt
Ugnsbakad fetaost med oregano, citron och tomat
Fetaost som bakas i ugn under en tomatsallad med oregano och citron. Servera med bröd och oliver.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad fisk med vitlökssås
Fisk, potatis och paprika som tillagas tillsammans på en plåt, med yoghurtsås med vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med limecrème fraiche
Lax i ugnen på en bädd av haricots verts under limedoftande crème fraiche, med dillgurksallad och kokt potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med pumpapesto och risonisallad
Ugnsbakad lax toppad med pesto på pumpakärnor och basilika, serverad med ljummen risonisallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med smörslungad gurka och spenat
Mild lax från ugn med gurka och spenat stekt i smör, toppad med smetana och pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med snabbaste kryddsmöret
Lax direkt från frysen som bakas på morötter och lök med ett enkelt buljongsmör. Lite jobb och nästan allt görs i ugnen.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt