Ugnsbakad fisk med vitlökssås

Name: Ugnsbakad fisk med vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 12 potatisar; 2 msk olivolja; 2 tsk salt; 3 paprikor (gärna i olika färger); 600 g torsk- eller hokifilé; 1 krm peppar; 2 dl matyoghurt; 3 vitlöksklyftor; 2 krm salt; 1 krm peppar; 3 msk hackad persilja eller dill

Fisk, potatis och paprika som tillagas tillsammans på en plåt, med yoghurtsås med vitlök.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

12Potatis
2 mskOlivolja
2 tskSalt
3Paprika
600 gHokifilé
1 krmPeppar
2 dlYoghurt
3 klyftaVitlök
2 krmSalt
1 krmPeppar
3 mskPersilja, eller dill; hackad

Gör så här

1
Värm ugnen till 250 °C.
2
Skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla på hälften av oljan och strö över hälften av saltet.
3
Ställ plåten mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Skär paprika i bitar och fisken i bitar på cirka 5 cm.
5
Lägg fisk och paprika på plåten, ringla på resten av olja, salt och peppar och tillaga ytterligare cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
6
Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, salt, peppar och gärna örter. Servera med fisken, grönsakerna och bröd.