Tryffelaioli
Smakrik aioli med rostad vitlök och tryffelolja som passar till grönsaker, kött eller skaldjur. Går snabbt att göra till buffé eller plockmat.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg
Ingredienser
Portioner
- 3 klyftaVitlök
- 1 mskOlivolja
- 1 dlMajonnäs
- Tryffelolja
- ½ tskSalt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Bryn de hela vitlöksklyftorna med skalet på i olivolja i en stekpanna, tills de fått färg på alla sidor.
- 2
Pressa ut vitlöken ur skalen och mosa den med en gaffel.
- 3
Rör ner vitlöksmoset i majonnäsen. Smaksätt med tryffelolja, salt och svartpeppar.