Recept med tryffelolja

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

tryffelolja

• Dante Zias oxfilépasta med tryffelolja

  Pasta med bitar av oxfilé i en gräddig svampsås med vin, parmesan och tryffelolja. Köttet vänds i sist så att det förblir saftigt.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Dutch baby pancakes med krämig svartkål med tryffel eller lemoncurd med blåbär

  Ugnspannkaka som puffar upp sig, serverad med krämig svartkål eller lemon curd och blåbär. Passar för brunch.

  Frukost1 h4 port.Svår

• Friterad broccoli med tryffelaioli

  Snabbt friterade broccolibuketter med en svampig aioli smaksatt med tryffelolja. Ett knaprigt tilltugg eller förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Green truffle mac n cheese

  Gratinerad makaroni med ostsås, spenat, örter och tryffelolja under krispigt pankolock. Funkar på buffé eller brunch.

  Frukost40 min4 port.Medel

• Grillad flankstek med spetskål och parmesan- och tryffelsmör

  Grillad flankstek och sotad spetskål med citron, soja och mandel, serverad med parmesan- och tryffelsmör.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Grillad zucchini med tryffelfärskost

  Grillad zucchini toppad med tryffelricotta, rostade pumpakärnor och äppelsirap. Vegetarisk förrätt eller tillbehör.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Hamburgare med cheddar, karamelliserad lök, ugnsbakad tomat och tryffelmajonnäs

  Grillade hamburgare på högrevsfärs med cheddar, långkokt lök, ugnstorkad tomat och hemgjord tryffelmajonnäs. Kräver tid men är värt det.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Hamburgare med tryffelmayo och karamelliserad lök

  Grillade hamburgare med smält ost, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Jennies vegetariska lasagne

  Lasagne i individuella portioner med stekt portabello, spenat, ricotta och brynt smör med tryffel. Vegetarisk rätt som är klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kalvbräss med hummer och skummig tryffelsås

  Kokt kalvbräss med skivad hummer, gröna grönsaker och en skummig sås med tryffelolja. Festlig förrätt som kräver lite planering.

  Förrätt–4 port.Svår

• Kalvytterfilé & tryffelpotatispuré

  Kalvytterfilé stekt i smör med timjan och vitlök, serverad med tryffelpotatispuré, stekt sparris och svamp och en rödvinssky.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kryddstekt hjort med rotselleri, svampkräm, tryffelsås och körsbär

  Festlig varmrätt med kryddrullad hjortfilé, svampkräm, smörstekt rotselleri, rostat bovete, körsbär och tryffelsås. Ett stort och tidskrävande recept för tillfällen då man vill imponera.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kryddstekt kyckling med majs

  Pepparkryddad kyckling med majssoppa, stekt majssalsa och bok choy. En lite mer avancerad middag med flera moment.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Kycklingburgare med tryffelmajo

  Kycklingburgare med hemmagjord tryffelmajonnäs och karamelliserad lök. Lite lyxigare hamburgare till helgen.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Leilas pizza bianca med svamp och ägg

  Hemgjord vit pizza med ricotta, portabellosvamp, pinjenötter, ägg och tryffelolja. Degen jäser en stund, men toppingen är enkel.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lyxig blomkålssoppa

  Len blomkålssoppa med grädde, parmesan och några droppar tryffelolja. Passar vardag och fest.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Päron- och parmesanravioli

  Hemgjord ravioli fylld med ricotta, päron och parmesan i tryffelgrädde, toppad med krispig parmaskinka.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Rostad rotselleri med spenat, pocherat ägg och tryffelhollandaise

  Rostade selleriskivor som bas för spenat, pocherade ägg och hemlagad tryffelhollandaise. En lyxig brunch som kräver lite teknik.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Rostade grönsaker med tryffelkräm, dragon och parmesan

  Plåtmiddag med potatis, spetskål, kantareller och halloumi som rostas i ugnen, serverad med tryffelcrème fraîche och parmesan. Vegetarisk helgmiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Räkor med tryffelnobis och citronpurjo

  Handskalade räkor med citronmarinerad purjolök och tryffelmajonnäs. Ljus lunch eller förrätt.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Salsicciapasta med tryffel

  Färsk pasta i en krämig tomatsås med salsicciafärs och en liten tryffeldoft. Klar på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Sparriscrisp

  Gröna sparrisar inlindade i tunna brödskivor, stekta i klarat smör och serverade med parmesanaioli. Festlig tilltugg på buffé.

  Förrätt30 min20 port.Medel

• Steak sandwich med tryffelmajonnäs

  Macka med stekt biff, tryffelmajonnäs och snabbpicklad lök på rostat surdegsbröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Svamp- och tryffelarancini

  Friterade risottobollar med svamp, parmesan och mozzarella, serverade med tryffelmajonnäs. Risotton kyls först, så börja i förväg.

  Tillbehör–15 port.Svår

• Tortillapizza med champinjoner, Västerbottensost och tryffel

  Knapriga pizzor på tortillabröd med svamp, lök, ost och tryffelolja. Snabb tilltugg eller lätt middag.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Tryffelägg med picklad rödlök och bacon

  Fyllda ägghalvor med tryffelkräm, knaprigt bacon och snabbpicklad rödlök. Ger 12 halvor, bra på buffé.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Upcyclad pizza med tomat, ramslök och tryffelkräm

  Klimatsmart pizza där torrt bröd blandas i degen, med tomatsås, ramslök och vegansk tryffelkräm på kikärtsspad. Degen jäser över natten.

  Huvudrätt–7 port.Svår

• Vegetarisk biff med tryffelpotatispuré och caprisdressing

  Biffar av röda linser, morot, zucchini och halloumi med tryffelpotatispuré och yoghurtdressing med kapris.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Vegetariska wontons med svampbuljong

  Svampfyllda wontons i en djup, hemkokt svampbuljong med en droppe tryffelolja. En lyxig rätt som går bra att förbereda och frysa.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Vegoburgare med sötpotatispommes och tryffelmajo

  Svartbönsliknande burgare på kidneybönor och svamp, med dubbelfriterade sötpotatisstavar, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Viltconsommé med svampfyllda ravioli

  Klar viltbuljong med svampfyllda ravioli och fräst savoykål. Festlig förrätt.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Äggröra med kallrökt lax

  Mjuk äggröra med grädde och en skvätt tryffelolja, serverad med kallrökt lax och dill.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Örtstekt kalvfilé med potatis- och tryffelcremé, sallad på kål, kantareller och sidfläsk

  Festlig varmrätt med kalvfilé, krämig potatispuré med tryffelolja, kantareller och krispigt sidfläsk. Passar nyårsmiddagen.

  Sallad45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=tryffelolja