Turkisk biffgryta med pitabröd

Name: Turkisk biffgryta med pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mellanostern
Ingredients: 600 g lövbiff; 1 gul lök (stor); 1 röd paprika; 3-4 sivripaprikor (eller grön paprika); 4-5 tomater; 1-2 chilifrukter, om du gillar hetta, annars uteslut; 2 tsk torkad timjan; 1 msk paprikapulver; salt; peppar; olivolja, till stekning; pitabröd (eller ris)

Snabb gryta med lövbiff, paprika och tomat som lagas i en och samma panna. Servera med pitabröd eller ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: mellanostern

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

600 gLövbiff
1Lök, stor; gul
1Paprika
3Sivripaprika, eller grön paprika; 3 - 4
4Tomat, 4 - 5
1Chili, om du gillar hetta, annars uteslut; 1 - 2
2 tskTimjan
1 mskPaprikapulver
Salt
Peppar
Olivolja

Till servering

Pitabröd

Gör så här

1
Tärna köttet. Hacka lök, paprika och sivri och skala och tärna tomaterna.
2
Hetta upp olivolja i en panna och bryn köttet. Lägg i löken och stek 3-4 minuter, sedan paprika, sivri och chili i 2-3 minuter.
3
Strö på timjan och paprikapulver och stek ca 7 minuter.
⏱ 7 min
4
Rör i tomaterna, salta och peppra och puttra utan lock ca 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Servera med pitabröd eller ris.