Turkisk pasta med vitlökssås

Name: Turkisk pasta med vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 200 g pasta (t ex penne eller rigatoni); 2 dl grekisk yoghurt; 2 klyftor vitlök, rivna; 200 g blandfärs; 0,5 gul lök, finhackad; 0,5 msk lökpulver; 0,5 tsk svartpeppar; salt; 0,25 tsk curry; 35 g smör; 0,5 msk paprikapulver; 10 körsbärstomater (delade); färsk persilja (hackad)

Pasta med kryddig färs, vitlöksyoghurt och paprikasmör. Snabb vardagsmiddag med mycket smak.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

200 gPasta
2 dlYoghurt
2 klyftaVitlök
200 gBlandfärs
½Lök, finhackad; gul
½ mskVitlökspulver
½ tskSvartpeppar
Salt
¼ tskCurry
35 gSmör
½ mskPaprikapulver

Topping

10Körsbärstomat
Persilja, hackad; färsk

Gör så här

1
Koka pastan al dente enligt förpackningen och sila av.
2
Rör yoghurt, vitlök (riven) och en nypa salt ihop. Ställ kallt.
3
Stek blandfärsen i torr panna med lökpulver, peppar och curry. När den fått färg lägger du i hackad lök.
4
Stek på hög värme tills färsen är genomstekt och löken har färg. Salta.
5
Smält smöret och rör ner paprikapulver.
6
Lägg pasta på tallrikar, toppa med vitlöksyoghurt och färs och ringla över paprikasmöret. Avsluta med tomater och persilja.